제26호

2020. 06.21 ~ 2020. 06.27

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 6

제3장 밭 작 물 ·············································· 8

제4장 채 소 ·············································· 11

제5장 과 수 ·············································· 14

제6장 화 훼 ·············································· 17

제7장 특용작물 ·············································· 19

제8장 축 산 ·············································· 21

제9장 코로나19 이후 주요농산물 수급변화 ··· 28

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(21.6~22.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(28.3~74.0㎜)과

비슷하거나 적겠음

• (밭가뭄) 정상: 163시군(98%), 관심: 4시군(2%)

• (저수율) 72.4%(평년 55.2%의 131.2%)

벼

• (본답관리) 조생종 벼 이삭거름 시용, 벼 생육단계별 물관리

• (집중호우대비) 논 밭두렁, 제방 등 사전 점검 철저

밭작물

• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리

• (들깨) 육묘이식 재배는 파종후 20~30일 정도 육묘, 6월하순~7월 상순 실시

• (참깨) 이모작 적기파종, 병해 예방 위주 약제 살포

채소

• (노지고추) 아주심기 후 25~30일 후 1차 웃거름, 장마대비 배수로 정비

• (마늘‧양파) 맑은 날 상처 나지 않도록 수확하여 2~3일 정도 포장에서 건조시킴

• (배추‧무) 고랭지 배추 뿌리혹병 발생 지역 약제침지 후 정식, 고온건조 방지

과수 • (과원관리) 여름철 하계전정, 초생재배, 미세살수장치 가동

화훼

• (장미) 빛이 강할 때 차광실시, 뿌리부분(근권부) 20~22℃유지, 주기적

병해충 예방·방제 병행

• (국화) 내부온도 30℃이하 관리, 고온기에는 초장을 40~50cm 확보 후 차광

특작

• (인삼) 고온기 흑색 2중직을 추가로 피복하여 관리하고, 점무늬병이나

탄저병 등 병해 예방을 위해 누수가 되지 않도록 시설관리를 철저히 함

• (약용작물) 뿌리이용 작물은 꽃대를 수시로 제거하고, 오미자는 전면

관수나 스프링클러를 이용해 과실비대기 관수를 실시함

• (느타리버섯) 여름재배시 고온다습한 환경이 지속되지 않도록 환기를

실시하여 신선한 공기가 서서히 유입될 수 있도록 관리함

축산

• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저

• (축사관리) 고온기 적정 환경 및 사양관리, 화재예방 등 점점

• (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강충에 의한 피해예방을 위해

생육관찰 및 발생 시 즉시방제

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

- 1 -

제

1

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

� 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 높았음

- 강수량은 로 평년 보다 적었음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

� 개월 전망

- 기온 평년 과 작년 보다 정도 높겠으나 월 주는

기온의 변화가 크고 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 평년 과 비슷하거나 적겠으나 월 주는 비슷

하거나 많겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

6월 4주

(6.22~6.28)

평년(21.6~22.6℃)과 비슷하거나 높음 평년(28.3~74.0㎜)과 비슷하거나 적음

7월 1주

(6.29~7.5)

평년(22.4~23.6℃)과 비슷 평년(37.4~84.8㎜)과 비슷하거나 많음

7월 2주

(7.6~7.12)

평년(22.9~24.3℃)과 비슷하거나 높음 평년(47.8~86.1㎜)과 비슷

7월 3주

(7.13~7.19)

평년(23.7~24.9℃)보다 높음 평년(47.8~99.4㎜)과 비슷하거나 적음

� 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

2

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년 (A) 72.4 61.7 70.6 70.8 71.5 76.5 74.2 71.7 68.3 77.1 60.3

(전주대비) (↑1.8) (↓2.5) (↓8.0) (↑1.7) (↑6.1) (↑2.9) (↑1.9) (↑1.8) (↑0.1) (↑2.3) (↓5.3)

평년(B) 55.2 50.2 60.0 52.1 51.2 53.5 54.8 58.5 61.4 58.8 49.7

평년대비

(A/B)

131.2 122.9 117.7 135.9 139.6 143.0 135.4 122.6 111.2 131.1 121.3

금년 강수량 평년 의

단 위

월

년도

1 2 3 4 5

6/15

까지

6/16

이후

7 8 9 10 11 12 합계

금 년 ( A )

83.4 58.3 28.1 40.3 104.4 72.1 386.6

평 년 ( B )

28.3 35.5 56.4 78.4 101.7 51.8 106.9 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 24.5 1,307.7

A / B ( % )

294.7 164.2 49.8 51.4 102.7 139.2 29.6

시도별 누적 강수량

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

386.6 258.6 339.9 354.7 368.0 381.4 505.6 347.7 465.0 642.2 237.6

평 년 ( B )

352.1 298.8 320.0 317.3 322.0 348.4 437.8 304.0 429.6 629.8 280.8

A / B ( % )

109.8 86.5 106.2 111.8 114.3 109.5 115.5 114.4 108.2 102.0 84.6

최근 개월 누적강수량

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년 ( A )

210.5 135.6 159.4 198.0 204.9 212.6 321.6 177.0 239.4 314.8 128.6

평 년 ( B )

195.6 185.4 180.5 177.8 181.7 184.5 237.2 163.0 239.6 301.5 173.6

A / B ( % )

107.6 73.1 88.3 111.4 112.8 115.2 135.6 108.6 99.9 104.4 74.1

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

3

밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (6월 16일 기준, 167개 시군)

� 개 시군 이 정상 단계 개 시군 이 관심 단계

구분 (개) 해당 시군

관 심

(4)

[강원] 강릉, 삼척, 고성 [경북] 울릉

주 의

(0)

없음

경 계

(0)

없음

심 각

(0)

없음

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (6월 23일 기준)

� 개 시군 정상 개 관심 으로 전망

- 일 제주도는 오후부터 전남은 밤부터 비가 오겠으며 일 남부지방 경북

북부 제외 과 제주도에 비가 오겠음 강수량은 제주도에서 전남에

서 내외로 예상됨 일은 강원영동과 제주도에 일은 제주도에 비가

오겠고 일은 전국에 일은 서울 경기도를 제외한 전국에 비가 오겠음

밭 가뭄 지도

6. 16. 현황

6. 23. 전망 (주 20mm 강우시) 6. 23. 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

- 6 -

제2장

벼

1 본답 관리

� 여름철 비가 오는 기간이 많을 경우 일조시간 부족으로 벼가 웃자라

연약해질 우려가 있으므로 병해충 관리 철저

� 일찍 심은 조생종 벼 이삭거름은 이삭 패기 일전에 당 를

주거나 복합비료 의 경우 당 을 줌

� 산간고랭지 거름기가 많은 논 잎도열병이 발생한 논이나 이삭거름

주는 시기에 비가 자주 올 경우에는 질소질 거름은 주지 않고 칼리질

비료만 주어야 함

� 새끼치는 시기 초기는 일반적으로 중기 제초제를 주는 시기이므로

논바닥이 노출되지 않도록 충분한 깊이로 물을 유지해야 함

� 이후 잡초 발생 정도를 감안하여 물 깊이를 깊이로 얕게

유지하여 참 새끼를 빨리 잘 치도록 함

이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가

연약하게 자라서 병해충에 약해짐

헛새끼가 많을 때는 영양분 소비 햇빛의 차단 벼 해충 발생 조장

등으로 벼가 연약하고 생육이 불균일하여 도복의 원인이 되어

쌀 생산성 및 품질을 저하시킴

� 일찍 심어 참 새끼치기가 끝난 논은 중간 물 떼기를 실시

� 중간 물 떼기 시기는 이삭 패기 전 일부터 일 사이에 배수가

좋은 사양토는 일간 논바닥에 가벼운 실금이 갈 정도로 하고

배수가 잘 안 되는 점질토양에서는 일 정도 비교적 강하게 하여

금이 크게 가게 함

- 7 -

벼 생육단계별 물 관리 요령

생육기간 물 대는 요령 물깊이(㎝) 효 과

분얼성기 얕게 댈 것 2~3 새끼치기 촉진

무효분얼기

중간 물떼기(이삭 패기 전 40

~30일 전, 5~10일간)

0

헛새끼치기 억제, 유해물질

제거, 쓰러짐 방지

수잉기

물 걸러대기(이삭패기 전 30~

이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)

2~4

뿌리활력 증대, 유해물질

제거 촉진

출수기 보통으로 댈 것 3~4 꽃가루받이 촉진

등숙기

물 걸러대기

(3일 관수 2일 배수)

2~3

여뭄 촉진, 뿌리기능 유지,

유해물질 제거

낙수기

완전물떼기

(이삭패기 후 30~35일 전․후)

0 품질 양호, 농작업 편리

2 벼농사 집중호우 대비 관리대책

사전대책

� 논 밭두렁 제방 등이 붕괴되지 않도록 사전점검 정비 철저

� 배수로 잡초제거 및 배수시설 정비로 원활한 배수 유도

� 집중호우 예보가 있을 경우 미리 논두렁에 물꼬를 만들고 붕괴

예방을 위해 비닐 등으로 피복

� 침수 상습지 질소질 감량 칼리질 증시

사후대책

� 침 관수 논은 서둘러 잎 끝만이라도 물위에 나올 수 있도록 물 빼기

� 물이 빠질 때는 벼의 줄기나 잎에 묻은 흙 앙금과 오물 제거

� 물이 빠진 후에는 새물로 걸러대기를 하여 뿌리의 활력 증진

� 침 관수 논은 도열병 흰잎마름병 벼멸구 등 병해충 예방

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 8 -

제 3장

밭 작 물

1 콩

� 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을

조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는

것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물 콩 모작의 경우 남부지역은

월 중순 하순임

� 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수

시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 소립종은 가 적당하며 토양습도에

따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 일 이내에 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

� 파종량은 종자의 크기와 심는 간격 파종시기에 따라 달라지는데

적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 주 본 일 때

당 정도이며 파종깊이는 가 적당함

� 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한

잡초약을 선택하여 잡초 엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양

처리제는 파종 직후 일 이내에 뿌림

- 모래함량이 매우 높은 땅이나 토양 수분이 너무 많은 경우에는

약해가 나타나므로 제초제 살포를 지양함

- 9 -

2

들깨

� 육묘이식 재배는 파종후 일 정도 육묘하여 월하순에서

월 상순에 실시함

- 재식거리는 간격으로 심음

- 국내에서 가장 많이 재배되는 다유 들깨는 파종시기에 관계없이

개화기는 월 상순이며 수확기는 월 상순임

- 너무 일찍 정식하면 키가 많이 크므로 적심하는 것이 좋은데

적심시기는 월 하순임

� 시비량은 당 질소 인산 칼리 를 시용함

3 참깨

� 이모작 재배는 월 일 이후에 파종하면 수량이 떨어지므로 맥류

수확 후 바로 파종하는 것이 유리함

- 흑색멀칭을 하면 강한 광선을 차단하여 지온을 낮추고 잡초 방지

효과가 있음

� 수박 참외 딸기 옥수수 등 시설 하우스 후작물 참깨 재배는

경지이용률 향상 및 염류장해 예방에 효과적임

- 파종시기는 월 상순까지 이며 재식 거리는 간격으로 심음

� 발아 초기에 발생하는 잘록병 입고병 과 수량에 치명적인 역병

시들음병 잎마름병 발생이 막기 위해 예방위주로 적용약제를

일 간격으로 회 정도 뿌려줌

- 10 -

4

맥류

� 탈곡한 맥류는 수매를 위해 수분함량을 이내로 건조시킴

� 건조기를 사용 할 경우 쌀보리나 밀은 껍질이 없는 상태이기 때문에

통풍이 벼나 겉보리 비해 나쁘므로 건조기에 집어넣는 양을

줄여 줌

� 건조기 온도는 수분함량이 인 경우 이하의 온도에서 시작함

- 성숙기에 베어 수분이 인 경우에는 약 로 시작하고

수분 여하에 따라 온도를 올려주고 콤바인 수확에 알맞은 수분

함량 이하일 경우에는 건조기 온도를 약 로 조절함

� 건조하는 속도는 수분이 한시간에 정도 감소시키는 정도로

조정하는 것이 안전함

� 급속 고속건조에 의해 품질과 발아력을 떨어뜨리지 않게 건조방법을

준수함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김대욱 연구사(063-238-5378)

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- 11 -

제4장

채 소

1 고추

� 차 웃거름 아주심기 일 후 고추 포기사이에 구멍을 뚫어

비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 비료 성분량에 따라 복합비료로 추비사용

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 액을 일 간격으로 회 엽면시비

� 점적관수 시설이 설치된 곳은 배액의 물 비료를 웃거름

� 장마대비 배수로를 미리 정비해 두고 지주를 보강함

2 마늘 �양파

마늘

� 수확요령

- 날씨가 좋은 날, 상처가 나지 않도록 수확, 밭에서 2~3일간 말림

- 마늘 뿌리에 붙은 흙을 털기 위해서 호미나 삽 등에나 마늘구 끼리

두드리면 마늘 인편에 상처를 입어 갈변되거나 부패하기 쉬움

- 수확한 후 건조할 때는 통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 건조 함

� 수확시기와 방법

- 마늘 주대를 3~5cm정도 남기고 절단하여 그물망에 넣어 출하

- 난지형의 경우 수확 즉시 주대를 절단하여 그물망에 넣어 운반하면 인편의

상처도 줄이고 운반 작업도 편리함

- 마늘 주대를 절단할 때 너무 짧게 남기고 자르면 건조과정에서 열구

(쪽이 갈라짐)가 생겨 상품가치 떨어짐, 3~5cm정도에서 자름

� 선별기준

- 선별 시에는 병충해 피해가 있는 것이나 상처가 있는 것은 골라서

따로 처리하여 저장 중에 피해가 확산되지 않도록 함

- 12 -

양파

� 수확기 판정방법

- 양파는 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이 나오지 않으므로

엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해 스스로 넘어지는데

이를 도복이라 하며 수확기 판정의 기준으로 삼음

- 도복은 같은 품종이라도 시비량, 재배방법, 생육조건 등에 따라 차이

- 도복이 시작되면 1주일 전후로 전 포장의 양파가 일제히 넘어지게 되며

이때는 잎과 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도와줌

- 양파는 도복이 시작될 때에는 하루에 10a당 약 200kg씩 수량이 증가

하며 도복 후에도 지상부가 완전히 고사될 때까지 구의 비대가

계속되므로 도복이 진행될수록 수확량은 많아짐

- 수확시기에 따라 양파의 모양이 달라지는데 처음에는 구의 높이가

구의 직경에 비해 커나 점차 도복이 진행됨에 따라 구의 직경이 커

지며 품종 고유의 모양을 갖추게 됨

� 수확방법

- 양파는 수확 중 물리적 상해를 받기 쉬우므로 각별히 조심

- 양파는 구에 비해 목부위의 면적을 상대적으로 크게 차지하므로 줄

기를 절단할 때 상처가 심하게 나타남

- 수확시 양파 줄기의 절단으로 절단부위를 통한 수분손실이나 병원균

침입의 가능성이 크므로 효율적이고 신속한 건조로 줄기를 치유함으

로써 수분소모나 병원균의 침입을 억제할 필요가 있음

- 양파의 수확은 맑은날을 택하여 상처가 나지 않게 적기에 굴취하여

2~3일정도 충분히 밭에서 건조시킨 후 망에 담아 저장하면 병원균에

감염될 기회를 줄이고 부패를 줄일 수 있음

- 후작물 재배 및 기상조건이 맞지 않아 밭에서 건조시킬 수 없을

때는 수확하여 망에 담은 양파를 간이 비가림 하우스에 쌓아 하우스의

일부만 환기시켜 고온에 1�2일 정도 건조 후 완전히 환기시켜 저장

- 수확, 운반 및 포장작업을 할 때 양파가 상처를 받지 않도록 주의해서 작업

- 그물망에 담을 때 무리하게 압박을 가하여 압상을 받는 경우가 많으

므로 무리하게 힘을 가하여 담지 않도록 함

- 13 -

3

배 추

� 고랭지 배추 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해

경감을 위해 육묘 시 방충망 피복 아주심기 주일 전부터 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화

처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

� 노지 봄배추 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지 저온기에

생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성 적기수확

4 시설채소

고온기 안정생산 종합관리 기술

� 토마토 패키지기술 차광 및 환풍시설 혼합설치 상승억제

- 단동비닐하우스 중 의 지붕에 차광막 및 자동개폐기 설치

- 동력 환기팬 최대풍량 분 간격 측창

방충망 설치

� 현장적용 사례 포그분무 차광막 순환팬

- 시설 내 온도 저감 및 습도 상승 으로 생리장해 경감

- 포그안개분무 고온기 활용 분 가동 분 휴식 온도 저감으로 작업

효율 상승 작업만족도 증가

<포그 및 순환팬> <스마트 컨트롤 시스템> <스마트팜 환경관리>

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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- 14 -

제5장

과 수

1 여름철 과원관리

사과

� 나무 내부의 웃자란 신초 과감히 제거 또는 유인

� 물 빠짐이 좋도록 배수로 정비 및 토양 내 적당한 수분이 유지

될 수 있도록 관수 실시

� 외부온도가 일 때 물을 뿌려주어 잎과 과실의 온도 상승 억제

� 초생재배로 과원을 관리하면 청경재배에 비해 일소피해가 감소함

� 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은

봉지를 씌우거나 탄산칼슘을 월 하순부터 회 살포하여 과피 보호

배

� 심경 유기물 증시로 뿌리활성을 높여 양수분 흡수율을 높여야 함

� 배수로 확보 및 적절한 관수로 원활한 뿌리 생육도모

� 칼리질 시비로 과도한 신초생장 방지와 과실비대 및 당 함량 증진

포도

� 고품질 포도 생산을 위해 착색 초기까지 적정 착과량 조절

캠벨얼리 송이 신초 거봉 송이 신초 유핵 송이 신초 무핵

� 성숙기 열과 방지를 위한 지표면 멀칭으로 지나친 수분 흡수 억제

� 착색기 이후 당도 상승을 위해 약간 건조하듯 관리

� 신초의 곁순이 계속적으로 생장하면 주기적인 순지르기 필요

- 15 -

복숭아

� 웃자란 새 가지를 제거하여 과실 부근의 잎에 햇볕이 잘 들게 관리

� 주지 부주지의 일소 피해 방지를 위해 새가지를 이용 해가림

가지로 배치

� 신초 일부는 순지르기 적심 처리하여 내년도 결과지로 확보

� 과실 성숙기 토양수분이 지나치게 습하거나 건조하지 않게 적절한

수분 유지

단감

� 가지 비틀기 월 하순까지 로 도장지 발생 억제 및 이듬해 결과

모지로 활용

� 주기적인 관수로 양수분의 균형을 유지하여 꼭지들림과 예방

� 햇빛에 노출된 과실의 일소피해 방지를 위하여 도장성 가지를

유인 강한 일사 차단

감귤

� 장마 대비를 위해 침수 상습 발생과원은 배수로 설치

� 여름철 가온하우스 온주밀감 및 천혜향 등은 일소피해를 받을 수

있으므로 차광망 설치 및 하우스 내 환기를 철저히 해야 함

� 하우스 내 온도가 높아지면 하우스 온주밀감은 착색이 지연되므로

천장 및 측창을 개방하여 온도상승을 방지

� 검은점무늬병 궤양병 더뎅이병 등 병해와 깍지벌레 볼록총채벌레 등

해충 밀도가 증가할 수 있으므로 예찰 및 방제를 철저히 함

- 16 -

참고

과수 일소피해 예방 영농활용 기술

순번 제 목

연구개발

기 관

1 폭염기 수관상부 미세살수를 이용한 일소과 경감방법

국립원예

특작과학원

2

수확 후 이산화탄소 처리에 의한 복숭아 ‘유미’의 상온

유통 중 부패억제 효과

국립원예

특작과학원

3 폭염피해 경감을 위한 포도 비가림 도포제의 효과

국립원예

특작과학원

4 폭염에 따른 ‘홍로’ 품종의 일소피해 분석 및 대책

국립원예

특작과학원

5 고온기 감나무 일소피해 대책

경상남도

농업기술원

6 포도 ‘자랑’ 고온기 차광에 의한 품질향상

충청북도

농업기술원

7

고온기 살수에 의한 '원황'배 과실의 바람들이, 과육갈변

발생 감소

충청남도

농업기술원

8

사과 ‘홍로’ 밀 증상 경감을 위한 미세살수와 염화칼슘의

병행처리 시 효과

충청북도

농업기술원

9 배 과수원 고온기 야간 살수에 의한 당도증진 기술

국립원예

특작과학원

10

미세스프링클러 장치를 이용한 사과 고온기 수관살수

효과

충청북도

농업기술원

11

살구 재배시 고온에 의한 잎, 과실 피해증상과 품종별

피해정도

경상북도

농업기술원

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사 (063-238-6432)

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- 17 -

제6장

화 훼

1 장미 여름철 관리

� 환경관리 절화 장미에 있어서 여름철은 시설 내의 환경관리가

어려워 생육이 저하되고 병해충 발생이 심해지는 시기이므로 철저한

관리가 필요함

- 고온기의 생육관리가 철저히 되지 않으면 가을에서 겨울로 이어지는

이후의 장미 생산에까지 영향을 미치게 되므로 주의함

- 고온이 되면 호흡량 증가로 꽃이 작아지고 꽃잎수가 줄어들며

퇴색하고 잎이 작아지며 색이 연해지고 눈 발생이 많아져 수량은

많아지지만 품질은 떨어짐

- 시설내의 온도가 까지 높아지면 뿌리 활력이 저하되고 뿌리 부분

산소 결핍으로 양분흡수가 저해되며 특히 미량원소의 흡수가 어려워

결핍증상이 나타나게 됨

� 온도관리 온도는 고온기 환경관리 중 가장 중요한 요소임

- 고온기에는 시설 내의 온도를 최대한 낮추어 주기 위하여 햇빛이

강할 때는 차광을 해줌

- 근권 냉난방 시설이 되어있는 곳에서는 찬물을 순환시켜 근권부

온도를 로 맞추어 줌

- 적극적인 온도 하강을 위한 시스템으로는 패드팬 포그 등이 활용됨

� 병해충관리 응애 총채벌레 잿빛곰팡이병 등 병해충 발생이 많아

지므로 적용약제를 사용법을 준수하여 살포함으로써 예방함

- 고온 건조 시에는 응애 발생이 심하게 되므로 이들이 만연하지

않도록 주기적인 예방이 필요함

- 18 -

- 꽃을 가해하여 상품성을 저하시키는 총채벌레 는 야행성인 해충이므로

오후 늦게 방제하는 것이 효과적임

- 고온기 공기 중의 습도가 높아지면 잿빛곰팡이병 의 발생이 많아지므로

예방을 위해서는 반드시 낙엽을 제거해주고 주기적으로 등록

약제를 살포하여 예방해줌

- 장마기가 되면 잎이 모두 낙엽이 되어버리는 노균병 은 생육을

저하시키고 심한 경우는 고사되므로 예방과 방제를 병행하는 것이

중요함

2 국화 여름철 관리

� 차광재배 시설 내 온도가 이상이 되지 않도록 환기하여 주고

차광막 내의 온도 상승에 주의

- 꽃눈 유도 중 고온을 받으면 꽃 속에 다시 꽃이 형성되는 관생화 가

발생하므로 차광 개시 후 온도를 이하로 관리

- 고온기에는 화아분화 속도가 빠르므로 초장을 까지 확보 한 후

차광을 하고 차광막 내의 광도는 이하로 하여 꽃잎이 착색될

때까지 지속함

- 월 중순 이후부터 수확할 국화는 시 시까지 해가림을 지속적으로

실시하여 고온에 의한 기형화 와 버들눈 중심화가 미숙한 꽃눈으로

발달 발생을 방지하여 줌

� 생육관리 비가 오고 흐린 날이 많을 때에는 햇볕이 부족하여

웃자라게 되므로 아주심기를 할 때는 햇볕을 잘 받을 수 있도록

포기 간격을 충분히 유지하는 것이 좋음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 인삼

� 고온장해 생육중기인 월에 이상 고온이 일 이상 지속되고

고온장애가 발생

- 잎가장자리 전체가 회갈색으로 타들어가거나 잎 끝부터 흑색으로

마르는 증상을 보이며 뿌리가 표토층에 분포하는 묘삼 년생 등

저년생일수록 피해가 심함

- 고온기에는 면렴을 설치하고 흑색 중직을 추가로 피복하여 지나친

광투과를 막아줌

- 건조한 토양에서는 고온건조기에 일 간격으로 흙이 촉촉할

정도로 충분히 관수함

� 병해충방제 점무늬병 탄저병 등의 예방을 위해 해가림 시설을

철저히 관리하여 누수를 방지하고 외부로부터 빗물이 유입되지 않게

배수로를 설치하여 줌

- 약제에 의한 방제는 점무늬병과 탄저병은 동시방제가 가능하며

월 이후 방제용 약제에 전착제를 첨가하여 엽면 살포해줌

2 약용작물

뿌리이용 약용작물 당귀 강활 시호 지황 등

� 뿌리를 이용하는 약용작물은 꽃대를 수시로 잘라 종자결실에 필요한

영양분이 뿌리에 이용될 수 있도록 해줌

- 추대된 당귀는 약재로 쓰지 못하므로 즉시 제거하여 주고 강활은

꽃이 피면 뿌리가 목질화 되므로 꽃대를 발견 즉시 제거

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오미자

� 과실 비대기에는 가장 많은 물을 필요로 하므로 과실 수량의 감소를

막기 위해 전면관수나 스프링클러를 이용하여 관수를 실시함

- 관수시 흡습 깊이는 회에 토양 가 적셔지도록 함

� 기온이 이상 지속되어 고온장해가 우려되는 경우 요소 또는

아미노산 배액을 엽면 살포하면 오미자 잎의 광합성 속도를

높여 고온장해 극복에 도움을 줌

- 요소 를 물 에 녹여 요소 배액을 제조하거나 아미노산은

생선 등 동물성 단백질을 원료로 하는 가수분해액으로 제조된 아

미노산제제 을 물 에 희석하여 제조함

3 느타리 버섯

� 여름재배 생육시 온 습도가 높아지면 버섯재배 시 곰팡이병과

세균병 등에 의한 피해 예방을 위해 환기관리에 유의

- 환기는 생육습도가 가 유지될 수 있도록 신선한 공기가

서서히 유입될 수 있도록 함

- 강제 환기 시스템을 사용할 경우에는 재배사의 풍속은 사람이 느끼지

못할 정도로 아주 약하게 해줌

� 재배사 내부가 온도 이상 습도 이상의 고온다습한 환경으로

유지되면 자실체 형태가 대부분 대에 비해 갓이 작아지며 색깔이

연한 회색에서 회갈색을 띰

� 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지므로 출입구나 환기창에

방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

고온 스트레스를 최소화 할 수 있도록 충분한 환기 등 적정 환경을

유지하고, 화재 예방을 위해 전기설비 등도 점검. 소독을 자주 실시하고

구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제

역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병 치사율 최고

제 종 가축전염병으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

전염경로 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된

돼지생산물 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

� 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

� 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

� 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 에 신고

2 환경 및 사양관리

� 일반적으로 이상의 고온이 계속되면 가축 체온 상승

음수량 증가 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식

장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축이 폐사함

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� 태양 복사열에 대한 대책으로 축사천장에 단열보강하고 단열이

부족한 지붕에는 스프링클러 등으로 물을 뿌려주고 운동장에

차광막을 설치하여 환경온도를 낮춤

� 국립축산과학원 축사로 누리집에서는 시간 단위의 축종별 가축

더위지수와 혹서기 사양관리 기술 등을 제공하고 있으므로 활용

※ 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)

- 축종별 가축 더위지수와 더위지수에 따른 가축관리 방법 제공

• 더위지수 : 온도와 습도를 활용해 가축이 느끼는 정도를 숫자로 표현한 값

구분

양 호 주 의 경 고 위 험 폐 사

소 72미만 78미만 89미만 98미만 98이상

돼지 64미만 73미만 83미만 93미만 93이상

닭 63미만 73미만 80미만 91미만 91이상

� 축사에 바람이 잘 통하도록 하고 송풍팬 가동 및 지속적인 환기 실시함

� 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 물의 기화열을 이용해 온도를

낮춤 안개분무 사용 시 너무 습해지지 않도록 주의

� 환기팬에 먼지 거미줄 제거 등 주기적인 청소와 벨트 점검

� 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 정도 줄여 체열발산에 의한

온도상승을 감소

� 축사를 청결히 하며 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지

� 깨끗하고 시원한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지

확인하고 급수조는 항상 청결하게 유지

� 사료 급여 횟수를 늘려 소량씩 자주 급여하고 비타민과 광물질 등

첨가제를 추가 급여 사료조는 자주 청소 위생적으로 관리

� 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무

오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

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� 볏짚은 썰어 급여하고 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해

볏짚 보다는 양질조사료 급여

� 소 등 대가축은 기온이 뜨거운 시간 오후 시경 숨을 헐떡이는

증상을 보이면 뒷목 부분에 찬물을 뿌려주고 한낮에 우사주변

바닥이 콘크리트인 경우는 바닥에 물을 뿌려줌

� 열사병 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고

강심제 생리적 식염수와 포도당액을 주사하며 돼지는 해열제를

주사하고 물을 분무

� 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를

구비하도록 하며 발전기 구비 시 필요 전력량의 용량의

발전기를 구입하는 것이 좋음

� 장기적인 대비로 축사 주변에 활엽수 등을 식재하면 축사 주변의

열을 식혀주는 효과 얻을 수 있음

3 사료작물

� 하계사료작물 특히 옥수수 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충

방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 방제해야함

멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이

무엇보다 중요함

� 멸강충은 약제에 대한 내성이 커서 령 애벌레 이상 되면 약제를

살포해도 쉽게 죽지 않기 때문에 방제 적기를 놓치지 않아야함

� 멸강충이 발생한 포장에 약제는 안전사용기준에 따라 작물 및 시기에

알맞은 것은 선택하여 사용방법에 맞게 적용

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참 고

멸강충(멸강나방)의 특징과 예방 요령

□ 멸강나방(멸강충) 섭식 습성과 피해 양상

� 특징

- 어른벌레는 몸길이가 내외이며 날개를 편 길이는

가량인 중간 크기의 나방 담갈색의 앞날개 중앙에 황백색 무늬가

개 있고 뒷날개는 암갈색

- 알은 길이 로 수백 개가 무더기로 발견되며 산란 초기에는

연한 황백색이지만 점차 암갈색으로 변함

- 애벌레는 몸 색깔의 변이가 많고 어른벌레는 머리는 황갈색 앞에서 보면

갈색의 자 무늬가 있음

멸강나방(애벌레) 멸강나방(어른벌레) 목초 가해 모습

� 생태

- 중국에서 날아와 우리나라로 들어오는 해충으로 알려져 있음

- 연 회 발생 회 월 하순 월 회 월 중순 월 상순

월 중순에 가장 피해가 심함

� 피해 작물과 양상

- 목초 옥수수 벼 조 귀리 밀 보리 사탕수수 메밀 등 작물의

연한 잎을 갉아 먹어 피해를 줌

- 벼

알에서 부화한 애벌레는 밤 낮 구별 없이 일 동안은 벼의

잎을 갉아 먹다가 점차 퍼짐

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몸길이가 가 되는 령 이후에는 낮에는 땅 위에 숨어

있다가 밤에만 나와서 잎 줄기 이삭까지 먹어치우기 때문에

피해를 입은 작물은 수일 내에 줄기만 남음

먹이가 부족해지면 다른 논으로 떼를 지어 이동해 피해를 주며

한 주당 마리의 유충이 피해를 주면 대부분의 잎이 피해를 입음

- 옥수수

부화한 애벌레는 말린 잎 사이에 들어가서 일간 잎만 갉아

먹다가 차차 범위가 넓어져 밤낮 구별 없이 피해를 줌

령부터 낮에는 지표면에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎

줄기 이삭까지 먹어치우기 때문에 식물은 며칠 이내에 엽초

잎 하단부에서 줄기를 감싸고 있는 부분 만 앙상하게 남음

개화 후에는 잎이나 암술의 열매 등을 먹고 한 주당 마리의

유충이 피해를 주면 옥수수 무게가 가량 줄어듦

4 축사 화재예방 및 정전 시 대처요령

축사 화재 예방 요령

� 농장규모에 맞는 전력 사용 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

� 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안전개폐기 작동 확인

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

� 전기기구 주변의 먼지 거미줄 등 주기적 청소 전기배선과 콘센트

문어발식 사용 금지

� 용접이나 소각을 할 경우 불꽃으로 인한 화재예방을 위해 소화기 준비

� 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

� 소방차 진입로 확보 및 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는

재해보험 가입으로 피해 최소화

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자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

� 평상 시 자가발전기 상태 및 유류량 점검 매주 회

� 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

� 발전기 용량 부족 시 점등 환기 등 필수 장비 위주 가동

비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

� 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

� 무창축사는 출입구 비상환기창 등을 개방하여 열 유해가스 등 비상배출

정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

5 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

� 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

� 백신 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하

고 이상 실온에서 잘 흔들어 사용

� 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

� 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

� 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

� 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

� 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

� 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

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� 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

� 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

� 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 따른

백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

� 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 설치 운영 주기적인

소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 철저

� 사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

� 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

� 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장

� 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

농장 축사 소독 요령

� 축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시

� 축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를

이용하여 물 세척 청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독

순서는 세척 순서와 동일

� 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

� 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

� 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

� 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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- 28 -

제9장 코로나19

이후 주요 농산물 수급변화

1. 조사 개요

� 분석기간 동안 년 년 년 과 년 거래를 비교

가락시장 개 도매시장법인의 거래결과를 품목별로 분석

2. 분석결과

채소 과일 공급은 증가한 가운데 활발한 소비로 평균가격 상승

특이사항 학교급식 예산을 활용한 꾸러미 농산물 지급으로 수요가 급증

� 거래결과 거래량 평균단가 거래금액

� 채소는 공급량감소 과일은 수입과일 공급량감소가 가격이 상승한

주요 원인

� 과일수입량 감소로 국산과일 수요증가와 가격상승 추세는 여전

수급현황 종합

� 전반적 공급량은 평년수준으로 회복되었고 소비와 가격도 양호

� 일부 식자재수요가 가정수요로 충분히 전환되지 못해 공급량 감소

또는 평년수준의 공급량임에도 낮은 가격은 지속되는 품목이 존재

느타리버섯 파세리 마늘 피망 양상추 양배추는 소비가 부진

학교급식 중단으로 초중고생 가정으로 배달되는 농산물 꾸러미의

영향으로 일부 가정 소비가 부진했던 채소류까지 소비가 활성화

� 국산과일에 대한 수요증가에 직간접적으로 기여했던 수입과일은

대부분 국내출하를 종료하는 시기이지만 연중 수요가 있는 바나나

파인애플 등은 수입제약이 여전하고 소비도 불량

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주요품목 수급현황

� 배추는 생육시 저온 및 서리피해로 감모율이 늘었고 터널배추 면적이

줄어 출하가 조기에 종료되어 반입량은 줄었으나 재난지원금으로

인한 지역상권 활성화의 영향으로 수요는 활발해 지면서 가격은

큰 폭으로 상승

� 양배추는 조기출하로 구가 작아 반입량 줄었지만 수입양배추 반입이

늘어 전체 반입량은 평년수준임에도 가격은 큰 폭으로 하락

� 무는 저장무와 하우스 봄무 그리고 터널무가 혼재 출하되면서

공급량이 늘어나 개학과 재난지원금 등으로 소비 확대 요인이

있었음에도 불구하고 가격상승은 제한적

� 감귤과 딸기는 소비는 활발했지만 공급량도 증가하여 가격은 하락

� 참외는 화방교체시기와 더불어 잦은 기온변동으로 뿌리활력이 낮아져

공급량이 감소하여 가격이 상승했으나 최근 공급량 회복으로 가격이

하락세로 전환

� 수박은 최근 출하량은 늘어났으나 고온으로 소비가 활발해 가격 상승

� 고구마는 코로나 로 고가격이 지속되면서 저장물량이 상당량

출하되었고 월에도 작황불량으로 공급량 감소가 예상되면서 고품질

고구마가 소량씩 출하되고 이로 인해 평균가격은 큰 폭으로 상승

� 국산 과일의 공급량 감소와 활발한 소비로 가격이 상승하며서

수입과일 반입량과 평균가격이 회복되는 현상 발생

일부 행사용 수요가 많은 수입과일 품목은 가격회복이 더딘 상황

돼지고기 월 국산 돼지고기 공급량은 증가했으나 수입을 포함한

총 공급량은 감소하면서 국산 돼지고기 평균가격은 상승함

� 코로나 로 인한 돼지고기의 수요변화는 없거나 매우 미비하지만

수입물량이 급감하고 수입단가도 상승하면서 평균가격도 상승시킴

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

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주간농사정보 제 26호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국장 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 고인배 안정구 이옥희 김대성 강신곤 김창수

차지은 배선아 차은정

집필 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김대욱 임은성

이혜진 이우일 강성산 박현경 김창한 위태석

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

홈페이지

주 소 전라북도 전주시 덕진구 농생명로