제 호39

2021.9.27. ~ 10.3.

목 차

제 장 농업정보1 ·············································· 1

제 장 벼2 ·············································· 5

제 장 3 밭 작 물 ·············································· 7

제 장 4 채 소 ·············································· 10

제 장 5 과 수 ················································11

제 장 화 훼6 ·············································· 13

제 장 특용작물7 ·············································· 15

제 장 축 산8 ·············································· 17

제 장 9 산업곤충 ·············································· 23

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• 기상 기온은 평년 과 비슷하거나 높고 강수량은 평년( ) (17.2~18.4 ) , ℃

과 비슷하거나 많겠음 (4.5~23.5 )㎜

저수율 평년 의 ( ) 73.3%( 67.6% 108.4%) •

벼

• 수확 벼의 수확적기는( ) 외관상 충분히 익고 수분함량이 이하일 때 25% 이고

출수 후 중생종 일 중만생종 일50~55 , 55~60

건조 및 저장( ) •

일반용은 에서 종자용은 이하에서 건조하며

45 40℃ ℃

저온저장은 수분함량 저장온도 상대습도 정도 유지15%, 10~15 , 70~80% ℃

땅심 높이기( ) • 볏짚 등분 절단 시용 깊이갈이 실시3~4 400~600kg/10a ,

밭작물

•

콩 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고

( )

콤바인 수확적기는 수분함량 정도에 실시18~20%

• 가을감자( ) 예비 저장은 온도를 습도 에서 주일 정도 실시12~15 , 80~85% 1℃ .

본 저장은 습도 에 보관3~4 , 80~85%℃

보(• 리 밀· ) 보리 밀은 월동 전에 본 잎 매 확보· 5~6 파종 전 종자소독,

채소

가을배추 무 결구가 시작된 지역에서 가물 경우 물주기( ) • ‧

마늘 양파 난지형 마늘 적기 파종 양파 묘상 관리( · ) , •

시설채소 작목별 지역별 정식포장 준비 시설 내 환기관리 등 ( ) · , •

과수

• 배( ) 잘 익은 과일부터 회 나누어 수확 조중생종 가을거름 주기2 3 , ∼

단감 잘 익은 과실을 회 나누어 수확 및 선별( ) 3 4• ∼

화훼 초화류( ) • 글록시니아 금잔화 데이지 버네나 시네라리아 칼세올라리아 파종, , , , ,

특작

도라지 수확시기 건조 ( ) , • 및 예건 처리 과정

약용작물 가시오가피 반숙지삽 강활 채종 반( ) , , • 하 재식 등

축산

• 환경관리 환절기 축종별 적정 환경유지 및 화재예방( )

사료작물 적기 파종 지역특성 토양 및 기후 에 맞는 종자 파종( ) ( )•

질병예방 축사를 청결히 하고 정기적인 소독 차단방역 철저( ) , •

차단방역 농가 준수사항 야생조류 등 출입차단 및 소독철저(AI ) •

산업

곤충

• 양봉( ) 가을철 기본 관리 월동벌 양성 합봉 빈 벌집 보관 꿀벌 병해충( , , ),

관리 장수( 말벌 및 등검은말벌 방제 등)

- 1 -

제 장

제 장 1 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

최근 개월 ❍

기온은 로 평년과 같았음

강수량은 로 평년 보다 많았음

일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 적었음

개월 전망 ❍

기온 평년과 비슷하거나 높겠음

강수량 평년과 비슷하겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

월 주

10 1

(9.27~10.3)

평년(17.2~18.4 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(4.5~23.5 )㎜ 과 비슷하거나 많음

월 주

10 2

(10.4~10.10)

평년(15.6~16.8 )℃ 과 비슷하거나 높음 평년(1.4~9.9 )㎜ 과 비슷

월 주

10 3

(10.11~10.17)

평년(14.0~15.2 )℃ 과 비슷 평년(1.4~11.8 )㎜ 과 비슷

월 주

10 4

(10.18~10.24)

평년(12.7~14.3 )℃ 과 비슷 평년(3.0~10.2 )㎜ 과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

기 온

< >

강수량

< >

자료제공 * 국립농업과학원 심교문 연구관: (063-238-2518)

- 2 -

2 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년(A) 73.3 65.3 68.4 79.2 73.2 82.0 65.4 76.6 69.3 66.1 62.1

전주대비 ( 0.3)↓ ( 0.1)↓ ( 0.3)↓ ( - ) ( 0.6)↓ ( 0.2)↓ ( 0.1)↓ ( 0.6)↓ ( 0.1)↓ ( 8.1)↑ ( 0.1)↑

평 년(B) 67.6 72.7 78.5 68.9 66.2 67.8 61.0 70.0 70.4 69.7 76.9

평년대비

(A/B)

108.4 89.8 87.1 114.9 110.6 120.9 107.2 109.4 98.4 94.8 80.8

금년 강수량 평년 의

단 위

월

년도

1 2 3 4 5 6 7 8

9/17

까지

9/18

이후

10 11 12 합계

금년(A) 19.9 20.1 110.7 76.3 142.4 91.6 233.8 289.5 78.9 1,063.3

평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 104.1 51.0 63.0 48.0 28.0 1,331.7

A/B(%) 75.7 56.3 195.9 85.1 139.5 61.8 78.9 102.4 75.8 79.8

시도별 누적 강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A)

1,063.3 867.8 898.1 994.8 940.9 1,079.6 1,243.7 982.2 1,358.7 1,645.5 836.0

평년(B)

1,141.7 1,145.2 1,166.1 1,086.3 1,086.3 1,136.0 1,191.2 975.0 1,313.8 1,380.0 1,067.4

A/B(%)

93.1

75.8 77.0 91.6 86.6 95.0 104.4 100.7 103.4 119.2 78.3

최근 개월 누적강수량

단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년(A) 380.8 279.2 313.6 373.6 385.6 442.6 349.3 393.8 459.4 830.3 245.6

평년(B) 488.0 558.4 555.3 481.2 484.3 482.8 444.1 413.4 505.6 485.0 522.3

A/B(%)

78.0

50.0 56.5 77.6 79.6 91.7 78.7 95.3 90.9 171.2 47.0

자료제공 농촌진흥청 박명일 주무관 * : (063-238-1052)

- 3 -

참 고

이상기후 감시 전망정보 ·

- 4 -

- 5 -

제 장2

벼

1 적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확적기는 외관상으로 충분히 익고 산물수매벼는 수분함량이

이하일 때 수확하고 자가 건조 시에는 이상 익었을25% , 90% 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 ,

동할립 기형립 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐, ,

수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나❍ 조생종은

출수 후 일 중생종은 출수 후 일 중만생종 재배는45~50 , 50~55 , 출수

후 일이 수확적기임55~60

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이

많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 분에 회전 채종용은 회전이 적당함 1 500 , 300~350

2 건조 및 저장

미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인 ❍

급격한 건조는 동할미 발생 과도한 가열은 열손상립 발생 - ,

과도한 건조는 식미악화와 도정곤란 초래 -

건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래 -

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량 온도와 습도 건조 중 자리바꿈이 중요함, ,

- 건조공기의 송풍량이 많을수록 건조온도가 높을수록 습도가 , ,

낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우

동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

- 6 -

포장에서 수확한 벼는 수분함량과 온도가 높을수록 호흡대사가 ❍

촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할

수 있는 안정 수분함량 약 까지 건조시킴( 15%)

- 물벼의 수분함량이 이상일 경우 시간 이내 수분함량이 20% 8 , 26%

이상인 경우는 변질이 빨라지므로 시간 이내 건조작업을 실시함4~5

벼를 ❍ 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이

떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐

❍ 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은

벼의 수분함량을 저장온도 상대습도 정도 15%, 10~15 , 70~80% ℃

유지시켜 줌

- 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될

수 있도록 일정간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지

않도록 저장함

3 땅심 높이기

논토양의 ❍ 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 등분하여 3 4∼

당 정도 시용 후 가을갈이 실시함10a 400~600kg

- 볏짚시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소 인산 칼리 등 무기, ,

성분 흡수량이 증대됨

볏짚을 거두어들인 농가는 퇴 구비를 넣고 이상 깊이갈이함 18cm ❍ ․

자료제공 국립식량과학원 전아름 지도사* : (063-238-5362)

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- 7 -

제 장3

밭 작 물

1 수확

❍ 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이

늦어지지 않도록 하고 수확한 작물은 건조 조제를 잘하여야 함

❍ 콩( ) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고

노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 수확시기는 개화 후 일경이고 논 이용 콩 재배는 일 늦음60 5~10

- 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병 자반병 발생으로 ,

품질이 떨어짐

- 콤바인 수확적기는 소요 시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 일경이며10

수분함량 정도에 실시함18~20%

- 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며

미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 이하로 14%

건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 이하 상대습도 5℃

내외로 유지시킴60%

❍ 가을감자( ) 잎 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 이하로 , 0℃

내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기 결정함

- 수확한 감자는 온도를 습도 에 주일 정도 예비 12~15 , 80~85% 1℃

저장으로 상처를 치유

- 본 저장은 온도 습도 에 보관함3~4 , 80~85%℃

❍ 땅콩( ) 꼬투리의 그물무늬가 정도 뚜렷할 때 수확을 실시하며 60~80%

종자용은 발아율 향상을 위해 알땅콩보다 피땅콩으로 저장함

- 8 -

❍ 수수 조( , ) 수수의 수확적기는 월 하순 월 하순이며 9 ~10 조는 월 10

상순 중순으로 줄기 이삭이 노랗게 변할 때 수확함~

❍ 고구마( ) 고구마의 수량은 월 하순까지 거의 결정되고 그 이후의 9

수량 증가는 미미하므로 월 상중순까지 수확해야 함10

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 월 이후 전분가가10

높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이10℃

낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이 큐어링 처리는 수확 후 주일 이내에 온도 습도 ( ) 1 30~33 , ℃

에서 일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는90~95% 4

창고에서 일간 예비 저장을 시킴10~15

2 보리 밀 파종 ·

❍ 보리 밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 매가 확보되어야 안전 월동이· 5~6

가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함

맥류의 파종기는 북부지역은 월 하순 월 상순 중부지역 월 9 ~10 , 10❍

상 중순 남부 지역은 월 중하순 제주도는 월 상순임, 10 , 11․

지역별 맥류 파종적기 < >

지 역 구 분

월 최저기온

평균( )℃

평 야 지

표고 이하( 100m )

중 간 지

표고( 100 200m)～

북부

수원 대전 영주 강릉선

- - -

-8.0 -9.0

～

10. 1. 10.10.

～

9.25. 10. 5.

～

이북 -7.0 -8.0～ 10. 5. 10.15.～ 10. 1. 10.10.～

중부

익산 순창 합천 청도

- - - -

-6.1 -7.0

～

10.10. 10.20.

～

10. 5. 10.15.

～

삼척선 이북 -5.1 -6.0～ 10.12. 10.25.～ 10. 7. 10.17.～

남부

익산 순창 합천 청도

- - - -

-3.1 -5.0

～

10.15. 10.30.

～

10.10. 10.20.

～

삼척선 이남 이상-3.0 10.20. 11. 5.～ 10.15. 10.25.～

- 9 -

❍ 보리밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함․

- 보리는 맥종별 지역별 논밭별 재배양식에 따라 당 이고, , 10a 13~20㎏

세조파 재배는 를 파종10~14㎏

- 밀은 당 휴립광산파는 이고 세조파 재배는 을 파종10a 16~20 10~13㎏㎏

파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병 , ❍

붉은곰팡이병 깜부기병 줄무늬병 등 병해를 예방함, ,

❍ 보리 밀 파종 후 일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여· 3~4

잡초를 방제하도록 함

자료제공 국립식량과학원 안승현 연구사* : (063-238-5378)

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- 10 -

제 장4

제 장4 채 소

채 소

1 가을배추 무 ․

배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 당 의 많은 물을 10a 200L❍

흡수하므로 포장이 건조하지 않도록 가물 경우 물 주기 실시,

❍ 가을무 언 피해를 받는 온도는 정도이므로 중북부 지방은 0℃ 갑작스러운

추위가 닥쳐올 경우를 대비해서 부직포나 비닐을 미리 준비해 두었다가

기상 예보에 따라 덮어주어 얼지 않도록 관리

❍ 무름병 노균병 균핵병 등과 바이러스병을 옮기는 진딧물, , ,

담배나방, 배추 좀나방 파밤나방 등을 철저히 방제,

2 마늘 양파 ․

❍ 난지형 마늘은 월 하순 월 상순경이 파종 적기이므로 제때 9 ~10

파종할 수 있도록 우량종자 비닐 등 자재 등을 미리 준비 ,

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시

적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 중만생종 양파는 아주 심는 시기가 월 상순까지이므로 좋은 11 모를

키울 수 있도록 병해충 방제 물주기 등 묘상 관리를 철저히 함,

3 시설채소

❍ 작목별 지역별로 적기 정식을 위하여 육묘 비닐 교체 부대시설 , , ․

개보수 등 정식포장 준비

온실에서 재배 중인 오이 호박 등은 일조가 부족하면 착과 불량 , , ❍

기형과 발생 수량 감소 병해 등이 나타나므로 광 환경 개선을 위해, ,

반사판 설치 잎 따주기 일사량에 따른 변온 관리 등을 실시, ,

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 11 -

제 장5

과 수

1 배 수확 및 비료 주기

❍ 배 과일은 직접 판매용 시장 출하용 및 저장용에 따라 수확기를 ,

달리해야 함

❍ 한 나무에서도 수관 외부에 달린 과일이 당도가 높고 착색이 양호하여

숙기가 빠른 반면 수관 내부에 달린 과일은 숙기나 느림,

❍ 배를 수확할 때는 이와 같은 점을 고려하여 수관 외부의 큰 과일부터

시작하여 일 간격으로 회 나누어 수확하면 과일 품질이3 5 2 3∼ ∼ 향상됨

❍ 칼라차트를 이용할 경우 정기저온 저장용은 색도 단기저온 저장, 5,

및 저장용은 색도 즉시 판매용은 색도 이상에서 수확CA 6, 7

신고 품종의 과피색 기준< >

❍ 분산 수확에 의한 과일 품질 향상 효과

구 분 평균 과중(g) 당 도(°Bx) 대과생산율(%)

회 분산 수확3 639 11.7 40.7

회 일시 수확1 611 11.4 36.7

❍ 가을 거름은 월 중하순부터 시작되는 가을 뿌리의 신장에 맞추어9

시용하며 이 시기에 흡수된 양분은 다음 해 봄에 나무의 초기 발육에

영향을 미침

* 조중생종은 월 하순 만생종은 월 중순에 시비 9 , 10

- 12 -

2 단감 과원 관리

단감 가을거름은 꽃눈의 분화와 과일 비대에 많은 영양분이 소모❍

되어 쇠약해진 나무 자람새를 회복하고 충분한 양분을 저장시켜

다음 해 개화기까지의 영양공급을 원활히 하기 위해서 시용

❍ 거름 주는 시기가 너무 이르면 과일성숙이 늦어지고 품질이 저하

되며 너무 늦으면 흡수가 어려워지고 동해피해가 우려됨,

❍ 부유 가을거름 주는 시기 및 양 단위 ‘ ’ ( : kg/10a)

시 기 질소비료 주는 양 칼륨비료 주는 양

월 상중순10

0 6∼

요소 ( 0 13)∼

3 4.2∼

황산칼륨 또는 염화칼륨 ( 6 9 5 7)∼ ∼

수확 전 일부터는 토양수분을 줄이는 노력이 필요함 15 20∼❍

건조해진 토양에 갑자기 관수를 많이 할 경우 꼭지들림과 발생이 , ❍

많아질 수 있으므로 토양수분의 급격한 변화가 없도록 유의함

자료제공 농촌진흥청 고창호 지도관* : (063-238-0981)

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- 13 -

제 장6

화 훼

1 초화류

글록시니아❍

온실 식물로 월에 출하하려면 전년도 월에 파종함 - 4~6 9~10

- 종자는 에 약 만립 정도의 미세종자이므로 파종상자에 10 10㎖

파종하여 저면관수로 관리함

- 상토는 잘 소독한 부엽에 정도의 미세한 모래를 혼합하여 10%

사용하며 표층은 질석 등을 펴서 병해를 예방함

발아적온은 내외로 일이면 발아되며 이하에서는 - 25 8~10 15℃ ℃

거의 발아되지 않음

호광성 종자이므로 지나친 차광과 암 조건은 좋지 않으며 개월 - 2

정도 지나서 간격으로 이식함3~4㎝

금잔화❍

절화용은 보통재배 촉성재배 억제재배에 따라 파종 및 출하기가 - , ,

다르므로 재배작형에 맞는 품종을 선택해야 함

- 분화 및 화단용은 월 초중순에 파종하여 이듬해 월에 출하함10 4~5

플러그판 또는 파종상자에 파종한 후 얇게 복토함 -

- 종자는 에 립 정도이며 발아적온은20 500㎖ 로 20℃ 파종 일 후 발아함 7~10

- 묘입고병에 걸리면 피해가 심하므로 파종용토는 반드시 소독하여 사용함

데이지❍

- 데이지 종자는 호광성으로 파종 후 일이면 발아하며 발아적온은 임7 15~20℃

- 품종에 따라 차이는 있지만 보통 월 말 월 중순 사이에 파종상자9 ~10

또는 플러그에 파종함

파종상은 온도가 올라가지 않도록 차광하고 파종용토는 밭흙과 - ,

피트모스를 로 혼합하여 사용하거나 시판하는 조제상토를 이용함1:1

- 14 -

버네나 ❍

- 일반적으로 월의 봄 화단에 정식할 경우 월 상순 또는 월에 파종함4~5 9 10

- 삽목도 쉽게 잘 되지만 일반적으로 종자 번식을 하고 교배종은 발아가,

잘 되지 않으므로 종자를 시간 물에 담갔다가 뿌리되 이때 여러5~6

차례 종자를 헹굼

발아적온은 내외이고 파종 후 일이면 발아함 - 20 15~20℃

- 종자는 봉지에 립 정도 들어 있으며 당 파종함10 1,700 10a 400~700㎖㎖

종자는 습기에 상당히 민감하고 쉽게 썩지 않는 특징이 있으며 - ,

플러그 파종 시는 공 트레이에 주 정도 육묘한 후 이식함48 6~7

시네라리아 ❍

- 보통재배는 월에 파종하여 육묘 후 월에 출하용 화분에 9~10 1~2

정식하여 월 말부터 출하함3

발아적온은 정도이고 호광성이며 파종 후 일이면 발아함 - 20 10℃

종자는 미립이므로 미세종자 파종법으로 파종 후 저면관수 함 -

- 월에 파종하는 것이 일반적이며 시원한 반그늘 상태에서 관리함9~10

- 발아 직후 어린모가 입고병에 걸리면 전멸하는 경우가 있으므로

파종용 토양은 반드시 소독해서 사용하며 특히 고온기에 파종

시에는 각별히 유의함

칼세올라리아 ❍

- 종자는 에 립 정도 되는 아주 미세한 것으로 발아 후 입고병이10 5,000㎖

많이 발생하므로 생산 목표량의 배 파종하는 것이 좋음2~3

- 발아적온은 이기 때문에 한여름 파종은 어렵고 일반적으로15~20℃

월 초순 월 중하순에 파종하는 것이 적절함9 ~11

- 종자가 미세하므로 미세종자 파종 방법에 준하여 파종하고 통풍이

잘되는 반그늘의 시원한 장소에서 발아시킴

- 발아 후에도 묘가 작으므로 관리하는데 주의하고 저면관수로 수분을

공급하는 것이 좋음

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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제 장7

특용작물

1 도라지

도라지 수확

❍ 수확시기( ) 파종 후 재배관리를 잘하면 년 차 가을에 굵기 2 2 , ㎝

길이 의 뿌리를 수확할 수 있음20~30㎝

식용으로 이용할 때는 시장의 시세에 따라 수확할 수 있음 -

약용은 년 이상 재배한 도라지를 지상부가 완전히 말라 죽은 - 3~4

가을 또는 봄에 수확함

❍ 건조 및 조제( ) 벌크 건조기 담배 건조기 를 이용하여 의 ( ) 50~60℃

온도에서 일간 건조해줌3~4

❍ 신선도라지( ) 신선 도라지를 장기 저장하고자 하는 경우 예건 처리를

수행하면 부패에 의한 손실률을 줄일 수 있음

- 수확한 도라지를 플라스틱 상자에 담고 온도 에서 선풍기 등을 8℃

이용하여 중량이 감소 될 때까지 예건 처리1.5~3%

예건 처리 후 필름으로 밀봉하고 저장고에 저장해줌 - 0℃

도라지 예건 처리 과정

< >

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2 약용작물

❍ 가시오가피( ) 월 하순경 반숙지삽을 하는 것이 발근률 로 양호함 9 60%

❍ 강활( ) 월 중하순경에 대부분의 종자가 결실하므로 종자가 9 , 떨어지기

전에 베어서 바람이 잘 통하는 그늘에 말린 다음 종자를 털어서

정선함

- 정선된 종자는 다시 수분 이하가 되도록 그늘에서 말려 종이 12%

봉지나 마대에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에 보관하였다가 종자로 씀

❍ 반하( ) 가을 재식 시기는 월 하순 월 상순경으로 심는 시기가 9 10 , ∼

늦으면 동해를 받기 쉬우므로 재배포장을 짚으로 덮었다가 봄에 걷어줌

❍ 오미자( ) 과실은 개화 후 일 무렵인 월 중하순이면 성숙을 125 9

완료하므로 이때 과실을 수확하여 종자를 분리시킴

- 종자번식 할 때는 채종한 종자의 휴면타파를 위하여 노천 매장

방법과 저온 처리법을 주로 활용함5℃

- 노천 매장 방법은 습윤한 모래와 종자를 의 비율로 혼합하여 10:1

망사자루에 넣어 땅속 이내 깊이에 매장하여 겨울 동안 20~30cm

저온감응을 통하여 휴면타파를 실시함

- 저온처리법은 저온고 온도를 내외로 조정하여 천으로 만든5 4~5℃ ℃

자루에 넣은 종실을 저온에 일 이상 감응시킴140

- 휴면타파 기간 중 종실 내 습도 유지를 위하여 일 간격으로 물을 줌15

❍ 율무( ) 월 하순 월 중순경 전체 종실의 가 익었을 때 9 ~10 , 70~80%

낫으로 베거나 기계로 수확함

❍ 작약( ) 수확은 세근이 발생하기 전후인 월 하순 월 하순경이 9 ~10

적기이지만 월 하순까지 수확이 가능함11

- 지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확함

자료제공 농촌진흥청 배선아 지도사* : (063-238-0987)

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제 장8

축 산

환절기

스트레스를 최소화할 수 있도록 적정 사양관리 및 환경 유지

소독을 자주 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병

(ASF),

조류인플루엔자 등 의심축 발생 시 방역기관 에

AI( ) (1588-9060/1588-4060)

즉시 신고

1 아프리카돼지열병 예방 차단방역 철저 (ASF)

돼지에게만 발생- 하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

제 종 가축전염병- 1 으로 관리 백신이 없어 발생 시 살처분 ,

전염경로- 외국여행자 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 : , ·

돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

증상- 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른 반점 유산 등 : , , , ,

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, ,

모임 자제 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역 철저,

양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 ❍

발견 시 즉시 방역기관 에 신고(1588-9060 / 1588-4060)

2 가축 및 환경관리

❍ 한우( ) 축사를 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독을 실시하며 파리, ,

모기 등 외부 해충을 퇴치하도록 함

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고 비타민과 광물질 등 ,

첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급,

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·

보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

번식우는 아침 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 - ,

번식률 향상에 힘써야 함

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❍ 젖소 ( ) 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상

충분히 섭취할 수 있도록 공급

- 산유량이 많은 고능력우 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는,

시기에는 에너지사료 급여 비타민과 광물질 등을 보충 급여하고 ,

적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

- 착유는 규칙적으로 하며 착유실에서는 소에게 안락감을 주고 , 스트레스를

받지 않도록 함

가축이 편히 쉴 수 있도록 바닥은 습하지 않도록 관리 -

❍ 돼지( ) 일교차가 큰 시기 갑작스런 찬 공기의 유입으로 호흡기 질병

등이 발생하지 않도록 방풍 보온관리 ·

돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도 조정 -

- 일교차가 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 5℃

자돈의 온도관리에 신경써야 함

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이

피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 가금( ) 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생할 수 있는

유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스

환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가

가동될 수 있도록 함

기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스로 발병이 높아지는 -

가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민 등 면역증강제 C

및 항스트레스제를 급여

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고 계사 ,

환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

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3 축사 전기설비 안전관리 화재예방

농장 규모에 맞는 전력 사용 ❍

전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경 -

환풍기 보온등 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저 , , ❍

분전반 내부 및 노출전선 전기기계 기구의 먼지제거 등 청결유지 , ·❍

전선 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소 - ,

축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검 ❍

모든 전선의 접속부는 견고히 접속 -

노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비 -

사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성 내후성 있는 전선으로 교체 - ,

쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시 -

정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화 ❍

누전차단기는 월 회 이상 작동시험 - 1

노후화된 차단기는 즉시 교체 -

파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체 -

전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거 -

문어발식 배선금지 ❍

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계 기구에는 접지시설 확인 및 시공·

전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰 ❍

축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보 ❍

축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입 ❍

- 20 -

4 사료작물 적기 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등와)

비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종, 사료작물 종류 및 품종별

내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택

❍ 이탈리안라이그라스 를 벼 입모 중 파종할 경우 파종적기에 (IRG)

맞춰 벼 수확 여일 전에 파종10

- 벼 수확 후 볏짚은 일 내 수거해야 하며 밑거름을 시용해 1~2 주어야 함

* 시비량 질소기준 밑거름 이른 봄 웃거름 로 실제 사용량은 밑거름은( ) : 30%, 70% ,

복합비료 로 포 웃거름은 요소비료로 포 사용 (21-17-17) 9 /ha, 11 /ha

이탈리안라이그라스 입모중 파종 시기(IRG) ◾

구 분 지 역 파종적기 파종 시 토양수분 상태

입모 중 IRG

파종적기

중북부지방 월 일경9 20~25

파종 시 논토양의 수분은

발

자국 깊이가 가까이

1cm

생길 정도

중부지방 월 월 일경9 25~10 5

남부지방 월 일경10 10

사료작물 지역별 파종시기 및 파종량◾

구 분 지 역 파종적기 적정파종량

이탈리안라이그라스

(IRG)

중북부지역 월중하순9

줄뿌림: 30kg/ha

산파: 40kg/ha

입모중 파종: 50kg/ha

중부지역 월하순9

남부지역 월상순10

청보리

중북부지역 월하순 월상순9 ~10

휴립광산파: 200kg/ha

휴립세조파: 150kg/ha

중부지역 월상순 월중순10 ~10

남부지역 월중순10

호밀

중북부지역 월중하순 월상순9 ~10

줄뿌림: 150kg/ha

흩어뿌림: 200kg/ha

중부지역 월상순 월중순10 ~10

남부지역 월중순 월하순10 ~10

5 가축 질병 예방

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을

실시하고 울타리 그물망 , 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

일교차가 큰 시기이므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의 ❍

외부인과 차량의 축사 출입제한 사전 백신 접종, ❍

전염병 발생시 방역당국에 신고하고 방역관의 지시에 따라 조치 , ❍

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태 로 보관(2 8 )∼ ℃

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태 가 유지되는 차량을 이용하여 운송(2 8 )∼ ℃

백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인 ❍

백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위 아래로 , ❍

회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌20

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육에 접종하고 돼지는 목 부위 귀 , , , ·

뒤 근육에 접종

❍ 접종할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이

주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육 내로 ❍

완전히 주입될 수 있도록 천천히 주입

주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 ❍

경우에는 접종부위에 염증 화농 이 발생할 수 있음( )

구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에 ·『』❍

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

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가금농장 공통 차단 방역요령AI

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지 축사 내 외벽의 , · 그물망

정비 축사 출입 시 전용 의복 신발 착용 발판 소독조 , · , 설치 운영· ,

주기적인 소독약 교체 발생 방지를 위한 차단방역 , AI 철저 협조

사료 분뇨 왕겨 가금운반 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 , , , , ❍

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체 ❍

소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔 물 세척조 을 · ( )❍

이용하여 신발 장화 에 붙은 유기물 제거 권장( )

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치

축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저 외부인 출입통제 등 병행 실시( , )

축사 내부에 있는 깔짚 분변 제거한 후 소독 실시, ❍

축사 내부는 천장 벽 바닥의 순서로 고압분무기 세척기 를 ( )→ → ❍

이용하여 물 세척청소를 실시하고 건조 후 소독을 실시 소독 순서는 , (․

세척 순서와 동일)

축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지❍

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지※

동물방역 가축방역 조류인플루엔자 소독요령참고 (www.qia.go.kr) )→ → → →

자료제공 * : 농촌진흥청 박현경 지도관 (063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사 (063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관 (063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사 (063-238-7203)

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제 장 산업곤충 양봉9 ( )

1 가을철 기본 관리

❍ 월동벌 양성( ) 월 말 중북부 월 초 남부 까지 산란된 알들이 9 ( ) 10 ( )∼

월동일벌로 성장하므로 당액과 화분떡을 집중적으로 공급하여

월동일벌 수를 최대한 확보하는 것이 매우 중요

- 당액공급 월동 일벌발육과 월동저밀을 위한 밀원이 외부 밀원만으로는 ( )

부족하여 봉군의 군세에 따라 매주 회 회에 2 3 , 1 1∼ 이상 당액을 공급

- 대용화분 외부화분이 부족한 지역에서는 대용화분 공급 필요 ( )

- 보온 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온과 ( )

벌통 내부에도 보온판을 삽입하여 저온 피해 예방

❍ 벌집축소 봉군 검사 시에 벌들이 미만으로 붙어 있는 벌집은 ( ) 30%

모두 빼내며 발육벌집이 분산되었을 경우 저밀 혹은 화분 , 등 먹이만

있는 벌집은 사양기 바깥쪽으로 이동하여 벌집에 붙어 있는 벌의

비율을 이상으로 유지100%

합봉 ( ) ❍ 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리

- 약군 강군합봉 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 ( · ) 때에는

사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급하며

사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임 .

- 동군합봉( ) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군 군 왕군 방법(1 2 ) 이용,

단상과 계상사이에 격왕판을 놓고 그 위에 모기망 혹은 프로폴리스

채집망으로 격리한 후에 합봉처리 하고 벌문은 단상, 반대쪽 뒤쪽에

위치하며 일 후에 모기망 혹은 프로폴리스망 을 빼내어 합봉처리, 3 ( )

빈 벌집 보관 ( ) ❍ 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고에

보관하는 것이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 빈 벌통을

이용하여 밀폐비닐에 담아 알코올 등으로 처리하여 외부 그늘지고

서늘한 곳에 보관

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2 병해충 관리

말벌 ( ) ❍ 월말부터 월초까지 9 10 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로

유인트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제

장수말벌 - ( ) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 분30

이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉

군이 폐사 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해가 있음,

방제 끈끈이 트랩 및 유인제의 유인트랩을 벌통 위 및 주변부 ( ) ⇒

에 설치하거나 혹은 벌통출입구에 장애물을 설치하여 방제

등검은말벌 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 - ( )

일벌을 낚아 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에

극심한 피해 발생

방제 ( ) ⇒ 장수말벌과는 달리 유인트랩과 끈끈이 트랩의 효과가

낮으므로 동시에 포충망 직접 포획 등으로 피해 최소화

벌집나방 ( ) ❍ 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을

경우 벌집나방에 의한 피해 발생 이미 설명한 저온실 보관 및 ,

계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

거미 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거 ( ) ❍

자료제공 국립농업과학원 강은진 연구사* : (063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사 (063-238-2308)

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