제 19호

2020. 05.03 ~ 2020. 05.09

목 차

제1장 농업정보 ·············································· 1

제2장 벼 ·············································· 6

제3장 밭 작 물 ················································ 9

제4장 채 소 ·············································· 13

제5장 과 수 ·············································· 16

제6장 화 훼 ·············································· 18

제7장 특용작물 ·············································· 20

제8장 축 산 ·············································· 22

제9장 코로나19 주요농산물 모니터링 ····· 28

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업

정보

• (기상) 기온은 평년(15.8~16.8℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년

(11.3~23.8㎜)과 비슷하겠음 * 주로 고기압 영향, 기온변화 크겠음

• (저수율) 91.6%(평년 79.1%의 115.8% / 4. 27. 기준)

• (농약안전사용) 안전농산물 생산을 위한 5월 중점관리 작목(취나물,

시금치) 정보 제공

벼

• (소독․육묘) 소금물 가리기, 볍씨소독, 싹틔우기, 못자리 설치 및 관리

• (적기이앙) 지역별, 품종별 적기이앙

밭작물

• (감자) 여름감자 심기, 퇴비 및 비료주기, 제초제 처리

• (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종

• (고구마) 싹튼 후 물주기, 온도관리, 병해방제 및 추비 시용

• (풋옥수수) 노지재배 적기 파종 및 이식, 재식밀도별 입모수 준수

채소

• (노지고추) 아주심기 후 저온대비, 지주 설치, 남부지역 1차 웃거름 주기

• (마늘‧양파) 구비대기 관수, 조생종 양파 적기 수확

• (배추‧무) 고랭지 배추 육묘, 고온건조 방지, 무 웃거름 주기

• (딸기) 딸기 모주 관리, 작은뿌리파리 방제

과수

• (저온피해 사후관리) 인공수분 추가, 시비감량, 수세관리 등을 통한

저온피해 사후관리 철저

• 사과 봄철 주요 병해충 예방 및 적기방제 추진

화훼

• (국화) 화아분화기 내부 온도를 30℃이하로 낮춰 관생화 발생 예방

• (장미) 고온기는 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 할 때 채화, 즉시 절화용

전처리제에 담가 저온저장고로 이송

특작

• (인삼) 뿌리 발육 비대를 위해 채종 모본 이외는 개화전 꽃순 제거, 예정지

앞작물 수단글라스 적기 파종

• (오미자) 개화기 저온피해 예방, 과번무 포장은 솎음전정 실시하여

수세를 조기에 안정화

축산

• (코로나19 예방) 코로나19 예방을 위해 외부인 대면 최소화, 모임 자제

• (차단방역) 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 예방 차단방역 철저

• (가축관리) 적절한 환경유지 및 황사피해 예방 관리

• (사료작물) IRG 등 동계사료작물 수확

* 코로나19 이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

- 1 -

제

장

제 1장 농 업 정 보

농 업 정 보

1 기상 상황 및 전망

❍ 최근 개월

- 기온은 로 평년 보다 낮았음

- 강수량은 로 평년 보다 적었음

- 일조시간은 시간으로 평년 보다 시간 많았음

❍ 개월 전망 기상청

- 기온 평년보다 높겠으나 일시적으로 북쪽 찬 공기의 영향을 받을

때가 있어 기온의 변화가 크겠고 낮과 밤의 기온차가 크겠음

- 강수량 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분 평 균 기 온 강 수 량

5월 2주

(5.4~5.10)

평년(15.8~16.8℃)과 비슷하거나 높음 평년(11.3~23.8㎜)과 비슷

5월 3주

(5.11~5.17)

평년(16.0~17.0℃)보다 높음 평년(11.2~30.5㎜)과 비슷하거나 적음

5월 4주

(5.18~5.24)

평년(17.3~18.3℃)과 비슷하거나 높음 평년(8.5~18.9㎜)과 비슷

5월 5주

(5.25~5.31)

평년(18.3~19.3℃)보다 높음 평년(5.3~21.9㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온> <강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

- 2 -

저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 평년 의

주의단계 지역 없음

전국 저수율 현황 단 위

시도

년도

전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금 년

전주대비

전 년

평 년

평년대비

금년 강수량 평년 의 단 위

월

년도

까지 이후

합계

금 년

년

평 년

시도별 누적 강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

최근 개월 누적강수량 단 위

시도

년도

평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천

금년

평년

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1044)

- 3 -

참 고

이상기후 감시·전망정보

- 4 -

- 5 -

안전농산물 생산 5월 중점 관리 작목

No 작목명 성분명

적발

건수

성분설명 대체성분

주 요

재배지

1 취나물

메티다티온

관엽류 사용약제

취나물 사용금지

아바멕틴,

이미다클로프리드 등

충남

전북

전남

등

프로사이미돈

곰팡이병 방제약제

취나물 사용금지

플루디옥소닐,

아족시스트로빈,

디페노코나졸 등

이프로벤포스

벼 도열병약

취나물 사용금지

펜디메탈린

제초제

취나물 사용금지

나프로파마이드,

플루아지포프_피_뷰틸 등

프탈리드

곰팡이병 방제약제

국내 미등록농약

사용금지

2 시금치

플루퀸코나졸

균핵병 방제약제

시금치 사용금지

플루디옥소닐,

클로로탈로닐 등

경기

경북

등

클로티아니딘

시금치꽃파리 방제

시금치 등록

안전사용기준 준수

(사용주의)

프로사이미돈

곰팡이병 방제약제

시금치 사용금지

플루디옥소닐,

클로로탈로닐,

이프로디온 등

카벤다짐

곰팡이병 방제약제

시금치 사용금지

취나물

❍ 관엽류에 등록된 메티다티온 상표명 하이킹 사용금지

- 아바멕틴 이미다클로프리드 등 살충제 용도의 농약으로 대체

❍ 엽채류에 광범위하게 사용하고 있는 프로사이미돈 사용금지

- 프로사이미돈 은 초과로 현재 등록된 작물 이외 추가 등록 금지

시금치

❍ 균핵병 등 곰팡이병 방제 위한 플루퀸코나졸 사용금지

- 전 작물에 플루퀸코나졸 사용 시 안전사용기준 반드시 준수

- 플루디옥소닐 클로로탈로닐 등 대체 약제 사용 지도

❍ 시금치에 클로티아니딘 잔류기준 재설정 완료

- 잔류허용기준 적용 문제 해결되어 안전사용기준에 맞춰 사용 가능

❍ 프로사이미돈 카벤다짐 등 미등록 살균제 사용금지 등록농약 사용 안내

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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- 6 -

제2장

벼

1 못자리 설치 및 관리

❍ 부직포 못자리를 너무 일찍하게 되면 저온 장해를 받을 우려가

있으므로 지역별 안전 파종 한계기를 고려하여 파종함

- 부직포 육묘과정은 종자최아(1㎜ 내외) → 파종 → 간이출아(1모작

1~2일) → 못자리 치상 → 육묘상자 물주기 → 부직포 피복

- 부직포 피복 후 바람에 날리지 않도록 흙을 상자 옆에 1~1.5m 정도

간격으로 얹어 고정시킴

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기

(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야함

- 묘판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고

과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과

횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지

않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

<산파상자의 어린모와 중모의 육묘방법 비교>

구 분 어 린 모 중 모

육묘상자 전용어린모상자 중모상자(바닥에 구멍 많음)

육묘방법(장소) 선반육묘 못자리 육묘

육묘일수(일) 8 ~ 10 30 ~ 35

파종량(g/상자) 200 ~ 220 110 ~ 130

소요상자수(개/10a) 15 30

- 7 -

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍

마르는 현상을 방지함

- 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을

피하도록 하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용

부직포를 덮어줌

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 5~10℃로 저온 또는 출아

온도가 지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로

등록된 약제로 방제함

- 출아할 때 온도는 30~32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하며

녹화기에는 25℃ 내외로 유지함

- 못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

❍ 뜸묘는 육묘 중 7~20℃와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로

상자내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

- 적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

❍ 백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은

온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

- 출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 1㎝ 이하가 되도록 하고

녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 20℃ 이하가 되지 않도록 관리함

❍ 들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우, 종자를

배게 뿌린 경우, 온도가 지나치게 높은 경우, 흙덮기 후 물주기를

하면 발생함

- 발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는

상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

- 8 -

적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

<지대별 이앙적기>

지역 지대

이앙적기(월, 일) 최적 이앙기(월, 일)

조생종 중생종 중만생 조생종 중생종 중만생

중부

중북부내륙

평야지

6.4.~6.10. 5.18.~5.24. 5.15.~5.21. 6.7 5.21. 5.18.

중부평야지 6.9.~6.14. 5.27.~6.2. 5.15.~5.21. 6.12. 5.30. 5.18.

중간지 5.21.~5.27. 5.8~5.14. - 5.24. 5.11. -

중산간지 5.19.~5.25. 5.8.~5.14. - 5.22. 5.11. -

해안지 6.2.~6.8. 5.20.~5.26. 5.10.~5.17. 6.5 5.23 5.13.

호남

평야지 6.13.~6.19. 6.3.~6.10. 5.27.~6.5. 6.16. 6.7. 6.1

중간지 6.5.~6.11 5.28.~6.3. 5.25.~6.1. 6.8. 5.31. 5.28

해안지 6.15.~6.21. 6.9.~6.15. 6.1.~6.7. 6.18 6.12 6.4

영남

평야지 6.13.~6.19. 6.11.~6.17. 6.5.~6.11. 6.16. 6.14. 6.8.

중간지 5.28.~6.4. 5.21.~5.27. 5.19.~5.25. 6.1. 5.24. 5.22.

중산간지 5.25.~6.1. 5.14.~5.20. 5.10.~5.17. 5.28. 5.17. 5.13.

냉조풍지 5.11.~5.17. 5.9.~5.15. 5.7~5.13. 5.14. 5.12. 5.10.

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고

백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해

발생이 늘어나고 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분

소모가 많아져 동할미 금간 쌀 가 늘어남

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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- 9 -

제 3장

밭 작 물

1 감자 여름재배

❍ 중․북부 고랭지에 아주 심는 시기는 5월 상순 까지임

❍ 감자싹을 튼튼하게 하여 발아 및 초기 생육촉진을 위해 아주심기

20~30일전에 감자싹이 1~2㎜ 정도 자라도록 산광싹틔우기를 실시함

❍ 퇴비와 비료는 전량 밑거름으로 살포하고 20㎝ 이상 깊이갈이를

하는 것이 바람직함

- 경사지는 비료 유실이 평지보다 많으므로 이랑을 만든 후 골에 시용함

❍ 생육초기에 덩이줄기가 커지는 시기까지는 수분이 부족하지 않도록

관리하고 강우에 의한 습해 방지와 돌림병 등 병해를 예방함

2 고구마 육묘

❍ 싹이 튼 후에 물주기, 적정 온도유지, 병해 방제 등 묘상관리를 실시함

- 상토는 마르지 않도록 물을 주며 건조하면 잎이 작고 고구마의

형성이 불량한 묘가 되기 쉬우므로 충분히 관수함

- 싹이 5~10㎝정도 자라면 따뜻한 날 한낮에 2~3시간 정도 하우스

측창을 열어서 묘가 튼튼하게 자라도록 하고, 싹이 20~25㎝ 정도

자라면 하우스 환기를 자주하여 묘가 웃자라지 않도록 관리함

- 묘상에서 바이러스에 걸려 잎이 오그라드는 고구마, 썩은 고구마,

검은무늬병 등에 걸려서 밑 부분이 검게 변한 씨고구마는 뽑아 버리고

적용약제로 방제함

- 웃거름은 묘 자르기 3~4일전과 묘를 자른 후에도 3.3㎡당 요소

1%액을 4~6L정도 엽면 살포하면 묘의 품질과 뿌리내림에 도움이 됨

- 10 -

❍ 고구마 묘는 먼저 자란 것부터 3~4회에 걸쳐 잘라 심음

- 묘 자르기 적기는 8~9마디 이상으로 자란 시기이며 묘를 자를 때에는

묘의 밑동 부분을 5~6㎝(2~3마디) 남겨두고 자름

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제

등으로 효과가 있으며 심는 시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심기, 제초제 살포, 비닐

위에 흙 덮기함

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75㎝에 포기사이 25㎝로 하고, 만기

재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기,

구부려심기, 곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기

쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는

능률이 높아 많이 활용하는 방법임

❍ 고구마 심을 때 주의사항은 다음과 같음

- 모래가 많은 사질토양은 지온이 빨리 높아지고 건조하여 활착이

나쁘므로 묘를 3~5일 음지에다 보관하였다가 경화시킨 다음 심는

것이 초기 활착과 생육에 유리함

- 큰 묘와 작은 묘를 섞어서 심지 말고 따로 심어야 하며 섞어 심을 경우

작은 묘의 생육이 좋지 않아 수량 저하됨

- 묘를 심을 때 잎이 떨어지면 활착과 뿌리내림이 더디고 수량이

감소되므로 잎이 떨어지지 않도록 주의하여 심음

- 묘의 선단 잎 4~6마디 부터 덩이뿌리가 되므로 그 부분이 땅속에

묻히도록 하되 생장점은 땅속에 묻히지 않도록 주의함

- 묘는 얕게 심는 편이 덩이뿌리 형성에 좋으나 건조하기 쉬운 밭의

경우는 다소 깊이 심음

- 11 -

참깨 재배

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해

적용약제 이용 종자 소독을 실시함

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남과 경남 지방 4월 하순,

그 밖의 지방은 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 5월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수

있으므로 주의해야함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1개만 남기고 완전히 솎아

주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1주 1본만 남기고 솎음

4 풋옥수수 재배

❍ 노지재배(보통재배)의 심는 시기는 중산간지는 5월 상순에 실시함

❍ 재식밀도별 입모수

심는 거리(㎝)

입모수

(본/10a)

이랑나비 포기사이

6,660

5,550

4,760

4,440

- 12 -

❍ 모기르기 하여 옮겨심기는 파종 후 15일 이내(2~3엽기)에 보통 이랑

나비 60㎝, 포기사이는 25㎝ 간격으로 심음

- 옮겨심기가 너무 늦거나 잘못 심으면 키가 자라지 못하고 너무

일찍 꽃이 피며 수정이 되지 않아 수량 및 이삭 상품성이 떨어짐

❍ 비료는 10a에 질소 14㎏, 인산 3㎏, 칼리 6㎏, 퇴비 1,500㎏ 정도 시용함

- 옥수수의 비료 흡수율은 질소 50~60%, 인산 20%, 칼리 40~50%이므로

적정량을 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김대욱 연구사(063-238-5378)

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- 13 -

제4장

채 소

1 고추

❍ (저온대비) 고추는 고온성 작물로 야간온도가 15℃ 이하에서는 생육이

억제되고, 정상적인 수분 수정이 일어나지 않아 저온 장해발생

- 아주심기 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을

엽면시비해 주거나 제4종 복비를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식 함

❍ (지주고정) 아주심기가 끝난 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고

줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

- 120cm 이상 지주사용, 전년에 이용한 지주는 소독하여 사용함

- 유인은 2~3분지 정도에서 시작하여, 자람에 따라 2~3회 더 작업함

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어

비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 남부지역 4월 중·하순에 심은 고추 1차 웃거름 주는 실시

❍ 점적관수 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름으로 줌

< 노지 조숙재배 시 고추 표준비료량(kg/10a) >

비료명

총량

(환산량)

밑거름

웃거름

비고

(성분량)

1차 2차 3차

퇴비 3,000 3,000

질소 22.5kg

인산 11.2kg

칼리 14.9kg

요소 49 29.5 6.5 6.5 6.5

용성인비 56 56

염화칼리 25 15 3 4 3

고토석회 200 200

붕소 2 2

- 14 -

마늘 ․ 양파

< 고온이 마늘 ‧ 양파에 미치는 영향 및 관리요령 >

❍ (마 늘) 토양수분 부족으로 양수분 흡수장해, 잎끝마름 증상 발생

- 잎마름병 급속 확산, 구비대 지연, 생산량 감소 등

→ 이동식 스프링클러를 이용, 10일 간격으로 2~3회 관수 실시

❍ (양 파) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (양파 수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이

나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해

스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 이때 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도움

3 배추 ‧ 무

❍ 고랭지 배추 육묘 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의

피해 경감을 위해 방충망으로 피복하며, 아주심기 1주일 전에는

포장 환경에 견딜 수 있게 관수량을 줄이고, 온도 낮추어 순화

뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화

처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ 노지 봄배추 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지 저온기에

생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대 발생 지역별 적기수확

- 15 -

딸기 육묘관리

< 딸기 모주정식 후 육묘관리 >

❍ 생육 초기 발생하는 약세 런너는 제거함

❍ 주기적으로 추비를 공급하여 생육을 왕성하게 관리

❍ 모주 고사주는 제거하고 탄저병 방제 철저

❍ 모주에서 발생하는 런너는 가지런히 유인(4월 중하순 이후 발생한

런너 이용)

❍ 포트 육묘에서는 런너 발생하기 전에 상토를 채운 포트를 미리 배치

❍ 생육 초기 모주에서 발생된 진딧물, 응애, 작은뿌리파리 등 방제 철저

❍ 아주 심은 후 생육과정에서 시든 포기는 탄저병 감염주일 가능성이

높으므로 완전 격리하거나 소각하고, 제거 부위에 약제를 관주하거나

새 상토로 교환함

< 딸기 육묘기 작은뿌리파리 방제 >

❍ (피해시기) 딸기 런너가 활발하게 생장하는 5월에 가장 큰 피해를 주며,

육묘가 종료되는 8월 하순까지 계속됨

❍ (피해양상) 런너가 활착해 뿌리를 내리는 토양 표면에 알을 낳고,

알에서 부화한 애벌레가 딸기 원뿌리와 잔뿌리를 끊어서 피해 발생

❍ (방제방법) 황색끈끈이트랩을 베드 아래에 설치하여 성충을 유인 및

포살, 적용약제로 근부 관주처리

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장

과 수

1 저온피해 발생과원 관리요령

❍ 적과작업 늦추어 실시 적화 적과작업 생략 또는 늦게 실시

- 피해 상황 확인 후 적화 및 적과 작업 추진

- 적과작업은 착과가 끝난 후에 하고 마무리 열매솎기도 기형과 등의

장해가 뚜렷이 확인되는 시기에 실시

❍ 수세관리 비정형과라도 착과를 통한 수세관리 필요

- 수세 안정을 위해 정형과 이외 과실도 최대한 착과

❍ 시비 감량 착과량이 적으면 질소 시비 감량 및 엽면살포 자제

- 피해 심한 과원은 질소 시비 및 제 종 복비 등 엽면살포 자제

❍ 영양제 시비 당년 가지 웃자람 및 차년도 피해 화아형성 불량 등

경감을 위해 피해 정도에 따라 선택적인 영양제 살포를 권장

- 잎의 뒤틀림과 갈변 및 꽃의 고사가 있으면 질소질 미량요소 엽면살포

- 꽃의 피해로 착과량 감소가 심하면 웃자람 방지 위해 질소질은 시비

하지 말고 미량요소 위주로 살포

구분 비료성분 엽면살포제 살포농도(%)

단용비료

질소, 마그네슘 혼용 요소, 황산마그네슘 요소 0.3, 마그네슘 2

인산, 칼리 인산1칼륨 0.5

복합비료

4종복비 또는 전문

영양제

질소, 인산, 칼리, 마그

네슘, 붕소 등 함유

제품별 권장기준

❍ 유인 및 전정 신초 유인 및 하계전정을 통한 수세안정 월

- 꽃눈 형성 유도 및 수세조절을 위한 하계전정 이내

❍ 과원관리 관리 소홀 시 이듬해 꽃눈분화에도 영향을 미치게 되므로

병해충 관리 등의 재배관리 노력

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사과 생육시기별 주요병해충

방제

회차

시기 대상 병해 대상 해충 참고사항

제한

살포

3월 하순

(발아 전)

사과응애

사과면충

깍지벌레

기계유유제는 가지에 잘 부착되

도록 바람 없을 때 살포, 복숭아

순나방 등 페로몬트랩 설치

4월 중순

(개화직전)

갈색무늬병

점무늬낙엽병

과심곰팡이병

사과혹진딧물

잎말이나방류

화분매개곤충 영향 주의, 줄기부위

나무좀 발생예찰, 나방류 성페로몬

트랩 설치

5월 중순

(낙화직후)

갈색무늬병

점무늬낙엽병

과심곰팡이병

그을음병

복숭아순나방

화분매개곤충 영향 주의, 방치된

야생복숭아 제거, 사과응애 월동

알 많고 월동기 방제 미흡 경우

응애약 살포

5월 하순

(유과기)

탄저병

그을음병

점무늬낙엽병

갈색무늬병

조팝나무진딧물

은무늬굴나방

사과응애

점박이응애

점무늬낙엽병 다 발생 시 약제

살포, 진딧물 발생 시 적기방제

4 6월 중순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

점무늬낙엽병

점박이응애

사과응애

농약 살포물량을 충분히 하여

골고루 부착되도록 살포

5 6월 하순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

점무늬낙엽병

복숭아심식나방

복숭아순나방

굴나방류

심식나방류는 성페로몬트랩 발생

예찰 실시하고, 다 발생 시

7~10일 간격 연속살포

6 7월 중순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

점박이응애

사과응애

응애류는 확대경으로 관찰하여

엽당 2~3마리 시 방제

7 7월 하순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

복숭아순나방

복숭아심식나방

사과굴나방

잎말이나방

노린재류

산지 사과원 등에서 노린재류

발생 시는 심식나방류와 동시방제

8 8월 중순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

점박이응애

사과응애

응애류는 관찰하여 다 발생 시

적용약제 살포

9 8월 하순

갈색무늬병

탄저병

겹무늬썩음병

복숭아심식나방

복숭아순나방

잎말이나방

노린재류

심식나방류 피해 받은 과일은

물에 담가 처리

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장

화 훼

1 국화 생리장해 및 병해

❍ (관생화) 꽃 속에 다시 꽃이 형성되는 기형화로 고온기 차광재배시

주로 발생 함

- (원인) 화아분화가 시작되어 소화가 형성되면서 중심부가 영양

생장으로 되돌아가 중심부에 다시 총포가 형성되어 관생화가 됨

- (발생) 꽃눈 유도 중 고온을 받으면 꽃눈 발달이 나빠져 개화를

지연시키며, 영양생장을 촉진하여 극단적인 경우 버들눈이 되거나

꽃봉오리가 자라지 않음

- (예방) 차광개시 후 환기불량으로 주간에 시설내의 온도가 30℃이상 되면

발생하므로, 온도를 30℃이하로 낮추는데 주력해야 함

❍ (점무늬병) 잎에 발생하고 노지 재배하는 국화에서 가장 피해가

큰병으로 주로 4~10월에 발생함

- (병징) 처음에는 불규칙한 갈색의 작은 반점이 나타나고 차츰

커져서 원형, 타원형, 부정형의 갈색 또는 흑갈색 병반으로 진전함

- (발생) 병균이 침입 후 발병까지의 기간은 보통 20~30일이 걸리지만

고온시에는 짧아지며 적심 후에 비오는 날이 많으면 발생이 심하고

발생 시기도 빨라짐

- (전파) 병원균의 생육적온은 24~28℃이며, 병자각내에 만들어진

병포자가 비가 올 때 흘러나와 바람에 의해 전파됨

- (방제) 질소질 비료의 과용을 피하고, 적심 후 20일 후부터 1주일

간격으로 적용약제를 5~7회 살포함

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장 미

❍ (수확적기) 꽃봉오리 상태로 수확하는 장미 절화에서는 채화시의

개화단계가 그 후의 절화품질 유지에 영향을 미침

- 꽃목 굽음현상의 발생과 절화수명 기간을 고려해서, 고온기에는 3~4단계

즉 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 제일 바깥쪽 꽃잎

2매가 막 피려고 하는 단계에서 채화하는 것이 적당함

- 저온기에는 4~5단계 즉 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는

단계에서 바깥쪽 꽃잎 2매가 어느 정도 외측으로 벌어진 단계에

이르렀을 때 채화하는 것이 적당함

<장미 개화 단계>

❍ (물올림) 절화 장미는 부피에 비해 표면적이 넓으며, 잎이 무성할수록

수분 흡수량보다 증산량이 많아지며 고온, 강광에서 더욱 증가됨

- 재배온실 내 낮 기온은 25℃ 내외에 달하고, 광량이 많기 때문에 채화하기

전에 온실 내에 장미 절화용 전처리제가 담긴 용수통을 미리 준비함

- 채화 후에는 바로 적당한 다발 크기로 싸서 용수통 물에 담가 저온

저장고로 이송해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장

특용작물

1 인삼

본밭 관리

❍ (꽃순 자르기) 채종모본 이외에는 개화 전인 5월 상순경 꽃대를

5cm 정도 남기고 꽃순을 잘라버림

- 꽃순 자르기를 하면 뿌리 발육을 증대 시킬 수 있음

- 한번에 완벽하게 꽃순 자르기를 끝낼 수 없으므로 제초관리 및

농약살포 등 인삼포 관리 때마다 수시로 꽃순을 잘라 줌

❍ (채종관리) 채종을 할 경우 수확 년근에 따라 4년근은 3년생에서,

6년근은 4년생에서 1회 채종을 원칙으로 함

- 줄기가 많이 발생하는 개체는 생육이 양호한 줄기 1개만 선정하여

남기고 나머지 꽃순은 잘라 버림

- 채종시기는 7월 중순부터 하순에 걸쳐 2~3회에 홍숙 된 열매만을

골라 채종함

예정지 관리

❍ 5~10월 중 15회 이상 30cm이상 깊이갈이를 하며, 전번에 갈았던

방향과 엇갈아 줌

- 식양토(질참흙)은 사양토(모래참흙)보다 자주 갈아 주는 것이 좋으며,

너무 과습하거나 건조할 때를 피해서 갈아 줌

❍ 인삼포 예정지(재배지)의 앞작물로 수단그라스를 재배하고자 하는

농가는 4월 하순 ~ 5월 상순이 파종 적기이므로 늦지 않게 파종해줌

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<수단그라스 파종시기 및 생산량>

작 물 명 파 종 시 기

파종량

(kg/10a)

예취시기

생 산 량

(kg/10a)

수단그라스

4월 하순

∼ 5월 상순

5∼6 7월 하순

생체중 5,000

(건물중 1,300)

- 수단그라스는 7월 하순 황숙기에 예취하여 로터리 경운 후 깊이

갈이 해줌

2 약용작물(오미자)

❍ (저온피해 예방) 개화기인 5월경 저녁에 온도가 갑자기 떨어질 때에는

다음날 새벽 온도가 급격하게 하락할 염려가 있으므로 미리 저온

피해를 막을 대책을 수립하여야 함

- 오미자는 개화기인 5월에 최저기온이 4℃ 이하로 며칠 동안 진행 되면

오미자 암꽃이 검정색으로 변하여 고사되는 피해증상이 나타남

- 저온피해가 우려될 때는 오미자 포장 근처 여기저기에 왕겨 등을

태울 준비를 하여 급격하게 온도가 떨어지는 것을 막으면 일시적으로

저온피해를 억제할 수 있음

❍ (결실가지 솎음전정) 과도한 지상부 발달로 결실가지 비대 포장,

성장억제로 인해 화아분화 억제포장, 해거리 및 꽃떨이가 심한

포장에서 실시함

- 신초생장이 시작하는 5월 상순경 실시하는데 개화 후부터 오미자

가지 50%정도를 줄기 분화기부터 절단하여 충실한 결실가지가

되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장

축 산

기온이 높아졌으나 아직 일교차가 크므로 가축 사육에 적절한 사양·환

경관리에 신경 써야 하며 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적

으로 점검. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히

하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관

(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고.

1 코로나 19 예방 축산농장 관리 수칙

외부로부터 바이러스 유입 차단

❍ 농장 방문자(사료 판매업, 컨설팅), 물품 반입 등에 대한 조치

- 사료회사, 수의사 등 외부인 출입 시 비대면 접촉 원칙

- 외부에서 물건 반입 시 자외선 소독 등으로 외부 바이러스 차단

농장 내 바이러스 교차 감염 차단

❍ (축사관리) 교대근무제 실시, 공동작업 금지로 인력공백 상태 예방

- 축사별 관리담당자 지정(2인 1축사 관리 등), 다수 인력이 필요한

공동작업 중단(예초, 시설보수 등) 등으로 축사 간 교차 감염 예방

- 사무실 근무자와 축사 관리자 간의 접촉 금지

❍ (공용시설) 직원 공동이용 시설에 대한 이용시간 구분 및 소독 철저

- 화장실, 샤워실, 식당 등 공동시설은 그룹별로 시차를 두고 활용

- 농장 내 같은 숙소(방) 이용 시 같은 근무조 편성

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아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대 반입하는 오염된 돼지생산물

야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열 사료섭취 저하 피부충혈 푸른반점 유산 등

❍ 축사 내외부 소독실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국 몽골 베트남 캄보디아 라오스 미얀마 필리핀 등 아프리카

돼지열병 발생국에 대한 여행 자제 부득이 방문 시에는 축산농가와

발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가 양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와

우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축

발견 시 즉시 방역기관 1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

3 가축 및 환경관리

❍ 기온이 상승하는 시기이므로 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수

있도록 송풍기, 열막이 시설, 환기시설 등을 미리 점검하고 보수 필요

❍ 한우나 젖소에서는 면역력을 높일 수 있도록 비타민 등을 급여하여

주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 예방

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜

번식률 향상

❍ 돼지는 기온차에 의해 질병 발생, 번식 및 성장이 저해되기 쉬우므로

적정 온도를 유지, 또한 적정 사육두수와 적절한 환기

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❍ 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저 축사 내외부 소독

실시 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록

관리. 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이

증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 환기가 잘 안되면 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를

통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를

넣어줘야 함

❍ 일교차가 큰 시기이므로 계사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는

것이 좋음

❍ 봄철(3~5월) 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발 할 수

있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

단계별 관 리 요 령

황 사

발생전

○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파

- 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악

- TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취

○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비

○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비

○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검

○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비

황 사

발생기간 중

○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피

○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지

○ 야외에 노출된 건초, 볏짚 등은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단

황 사

종료 후

○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독

○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독

○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후

구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독

○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰

○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

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동계사료작물 수확

❍ 동계사료작물의 곤포담근먹이 조제 이용 시 이탈리안라이그라스

(IRG)는 출수후기∼개화기에 수확하는 것이 좋으며, 조생종은 5월 초순,

중·만생종은 5월 중순∼하순에 수확하는 것이 좋음

❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 외에 건초나 헤일리지 같은 저수분

풀사료를 생산할 수 있는데, 품질 좋은 건초를 생산하기 위해서는

기상상황을 고려하여 최소 4일 이상 비가 오지 않는다는 예보가

확인되면 아침 이슬이 걷히는 오전 풀베기(예취)를 시작하며 풀베기

작업을 할 때는 반드시 컨디셔너가 부착된 모우어 컨디셔너로 작업하고,

작업이 끝나면 바로 반전기(테더)를 이용하여 잘린 풀을 하루에 1회

이상 뒤집어 줌. 이렇게 3~4일 정도 건조하면 양질의 건초를 생산할

수 있음

❍ 청보리의 수확적기는 호숙기에서 황숙기 사이로 일찍 수확하면

알곡의 비율이 낮아 배합사료 대체효과가 줄어들고 늦게 수확하면

청보리의 잎과 줄기가 딱딱해져 기호성이 떨어짐

❍ 호밀 수확시기는 출수기 전후이며 늦어지면 잎과 줄기가 억세지기

시작하여 사료가치와 기호성이 크게 떨어짐. 곤포담근먹이에 알맞은

수분함량은 60∼65%로 한나절 정도 건조를 하는 것이 좋음

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축사 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의

전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기

기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나

환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내

소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비

재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

6 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 분전에 꺼내 실온에서 유지하고

이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여

간혹 유 사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가

없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로

살균하지 않도록 주의

❍ 소 사슴 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고 돼지는 귀

뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로

완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

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❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 구제역 예방접종 임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시 에

따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

❍ 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기

적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한

소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을

이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를

이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는

세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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제9장 코로나19

이후 주요 농산물 수급변화 모니터링

조사 개요

저온에 따른 출하지연과 과일 수입제한으로 국산과일 수요증가

○ 바나나, 파인애플, 오렌지, 자몽 등 수입 감소로 국산수요 증가

○ 4.11-20 기준 :

거래량은 15.4%( ↓)

평균단가 10.5%( ↑)

거래금액 6.2%( ↓)

* 19년 동 기간보다는 거래량 10.7%↓ 평균단가 9.6%↑, 거래금액 2.1% ↓

(과일) 과일 수입급감으로 수입과일 수요가 국산과일로 전환예상

❍ 바나나와 파인애플은 4월 13일부터 필리핀 민다나오주에 내려진

물자 및 인력이동 제한의 영향으로 수입이 전면 중지된 상태

❍ 태국산 망고는 여객기 감소로 화물항공을 사용함에 따라 물류비 급등

- 농산물의 해상운송(12일 소요)으로 전환을 시도했으나 실패를 거듭

❍ 오렌지는 미국 현지의 매점매석과 외국인노동자 귀국 등으로 수

출량이 감소했으나, 품위하락을 우려한 수출증가로 5월 이후 수

입급증 전망

❍ 자몽은 미국산 종료 이후 예정된 남아공에서의 수입이 불투명한 상황

- 코로나19로 검역관 파견도 여의치 않아 수입에 커다란 제약 예상

⇒ 수입과일의 감소로 인해 과일수요의 상당부분이 국산으로 쏠리게

될 가능성이 높아짐에 따라 국산과일의 가격은 강세를 유지할 전망

(채소)‘19년 4월 학교급식에서 사용이 많았던 품목은 양파 > 감자 >

무 > 배추 > 양배추 > 당근 순이었으며, 5월 학교급식에서 사용이

많았던 품목은 양파 > 감자 > 무 > 당근 > 배추 > 양배추 순

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❍ (무) 4월에는 저장물량과 노지물량이 함께 출하되고 고품위는

저장하고 낮은 품위 중심으로 출하되어 가격은 약세(평균 9,000원대)

였으나, 5월에도 저장무와 봄무는 동시에 출하되나 소비부진으로

가격하락이 계속되면 출하량이 조절되어 보합세를 이어갈 전망

❍ (배추) 4월은 저온으로 수확이 지연되고 저장배추 출하량이 조정되어

강세(평균 8,200원대)였으나, 5월에는 시설봄배추가 본격 출하되면서

전반적인 하향세를 이어가 평균 6,000원대를 형성할 전망

❍ (양배추) 4월은 제주․무안지역의 재배면적과 생육부진으로 저장물량이

적었고, 하우스 양배추의 조기 출하로 강세(평균 14,000원대)를

유지했으나 5월 이후에는 하우스․터널면적은 늘었으나 수입 양배추가

꾸준히 늘어나 가격은 하락하여 평균 9,000원을 형성할 전망

- 양배추는 외식소비는 부진했지만 가정소비가 많아 고단가를 유지

시사점 및 향후계획

❍ (대응방안) 코로나19발생을 계기로 수입과일이 감소하고 소비자의

국산과일에 대한 선호도 증가를 활용한 국산과일 소비촉진

- 국산과일의 좋은 점을 과학적으로 입증하여 언론과 연계하여 홍보

❍ 공급량이 증가하는 4월과 5월에 외식 및 급식수요 감소에 대비

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<참고>

4월․5월 학교급식 식재료의 부류별 상위 15개 품목(2019년)

❍ 4월 학교급식 사용 식재료의 부류별 상위 15품목(거래량 기준)

곡물류 채소류 과일류

순위 품목명 물량(톤) 순위 품목명 물량(톤) 순위 품목명 물량(톤)

1 쌀 2,124.4 1 양파 859.9 1 사과 258.5

2 찹쌀 448.4 2 감자 588.1 2 오렌지 226.6

3 보리쌀 32.5 3 무 491.1 3 바나나 215.4

4 기타잡곡류 23.0 4 배추 445.9 4 파인애플 179.0

5 기장 22.2 5 양배추 307.5 5 배 108.9

6 수수 13.4 6 당근 306.9 6 참외 98.9

7 조 11.5 7 호박 285.3 7 포도 87.9

8 옥수수 9.64 8 콩나물 283.8 8 딸기 77.1

9 검정콩 4.62 9 파 273.0 9 멜론 78.9

10 율무 4.07 10 오이 186.8 10 키위 58.9

11 녹두 3.25 11 마늘 144.8 11 망고 35.5

12 귀리 3.22 12 숙주나물 122.1 12 수박 32.1

13 팥 2.67 13 토마토 188.9 13 감귤 31.9

14 밀 2.29 14 고구마 111.9 14 떫은감 10.8

15 강낭콩 1.87 15 피망 108.4 15 한라봉 9.72

곡물류 채소류 과일류

순위 품목명 물량(kg) 순위 품목명 물량(kg) 순위 품목명 물량(kg)

1 쌀 1,955.9 1 양파 824.8 1 수박 323.4

2 찹쌀 429.6 2 감자 556.0 2 사과 196.1

3 보리쌀 31.5 3 무 444.3 3 바나나 186.3

4 기장 21.0 4 당근 300.3 4 파인애플 159.1

5 기타잡곡류 19.8 5 배추 418.1 5 참외 131.9

6 수수 12.6 6 양배추 281.8 6 오렌지 129.1

7 조 10.3 7 콩나물 278.5 7 멜론 127.9

8 옥수수 9.43 8 호박 274.6 8 포도 89.7

9 검정콩 3.76 9 파 235.3 9 키위 74.8

10 율무 3.68 10 오이 185.5 10 배 71.4

11 녹두 3.38 11 마늘 135.5 11 망고 43.7

12 귀리 2.89 12 숙주나물 117.7 12 떫은감 27.6

13 팥 2.70 13 토마토 189.2 13 딸기 17.4

14 밀 2.41 14 피망 108.0 14 감귤 11.3

15 메밀 1.79 15 고구마 99.9 15 체리 11.2

❍ 5월 학교급식 사용 식재료의 부류별 상위 15품목(거래량 기준)

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품목별 거래량․거래금액․평균단가

❍ 거래량 ↓, 평균단가 ↓

작물　

가락시장

4년

거래량

4년

거래금액

2020

거래량

2020

거래금액

물량 금액 Kg단가

고추 -3 -8.3 -5.7

1,543 4,587 1,497

4,207

피망 -20.9 -43.8 -30.7

272 601 216

338

감자 -3.2 -38.4 -40.8

2,756 5,580 2,668

3,439

열무 -9.5 -15 -7.8

1,137 1,037 1,030 882

느타리버섯 -17.8 -24.7 -8.5

606

1,237

498

932

새송이버섯 -7.4 -13.9 -7.2

686

1,335

635 1,150

양상추 -35.2 -36.7 -2

728 603 472

382

브로코리 -3.6 -11.6 -17.5

304 921 293

814

상추 -0.7 -18.4 -19.1

981

1,912

974 1,560

쑥갓 -18.1 -38.3 -28.5

240 295 196

182

쌈채류 -17.4 -19.1 -5

1,989 3,854 1,643

3,117

미나리 -18.2 -29.6 -14.4

770

1,278

630

900

무 -12.9 -34.2 -25.2

5,074 3,578 4,418

2,356

대파 -15 -36.8 -25.5

2,685 2,935 2,281

1,855

마늘 -16.4 -43.3 -31.8

279

1,176

233

667

- 32 -

❍ 거래량 ↓, 평균단가 ↑

작 물　

가락시장

4년

거래량

4년

거래금액

2020

거래량

2020

거래금액

물량 금액 Kg단가

고구마 -1.9 43.6 44.6

965 1,979 947 2,843

시금치 -24.9 -13.2 11.9

694 1,255 521 1,089

호박 -7.2 -3.4 2.9

2,768 3,140 2,569 3,033

양송이버섯 -19.3 -8.8 11.3

89 514 72 468

표고버섯 -27.5 -5 30.6

267 1,329 194 1,262

얼갈이 -16.6 19.5 41.8

1,611 1,580 1,344 1,888

깻잎 -9.7 2.2 11.8

422 1,899 381 1,940

부추 -27.3 13.7 55.3

953 1,888 693 2,146

당근 -23.2 7.2 39.8

1,426 1,398 1,095 1,498

양파 -19.6 -19.3 0.6

8,553 7,481 6,874 6,034

배추 -38 -24.5 22.4

3,474 2,201 2,153 1,661

양배추 -37.7 120.2 250.3

2,681 1,330 1,670 2,929

사과 -29.6 -17 16.9

1,285 2,819 904 2,341

복숭아 -63.4 -46.2 22.3

0 3 0 2

포도 -47.5 -29.6 18.7

0 10 0 7

감귤 -6.1 15.6 24

219 941 206 1,088

배 -33.6 -25.6 9.6

383 713 254 531

토마토 -28.1 -5.8 28.5

2,488 7,254 1,789 6,833

딸기 -18.6 14.9 40.8

1,751 8,136 1,425 9,351

메론 -39.8 -28.6 16

175 664 106 474

다래 -25.6 -1.2 30.3

86 267 64 264

바나나 -25.5 -22 4.2

2,059 3,815 1,534 2,974

파인애플 -51.4 -49.8 0.7

378 595 184 298

오렌지 -32.7 -28.3 6.5

1,823 3,824 1,227 2,742

자몽 -66.2 -58.7 20.8

29 68 10 28

포도(수입) -24.6 -13.8 13.3

643 2,257 485 1,945

- 33 -

❍ 거래량 ↑, 평균단가 ↓

　작 물

가락시장

4년

거래량

4년

거래금액

2020

거래량

2020

거래금액

물량

금액 Kg단가

오이 18.5 -0.2 -16.5 4,372 6,167 5,180 6,157

가지 2.9 -2.4 -5.7 497 1,152 511 1,124

팽이버섯 3.9 -3.8 -8.0 478 758 496 729

버섯기타 7.4 -19.1 -35.1 18 64 20 52

케일 69.2 -1.0 -47.0 48 180 81 178

참외 26.5 27.7 -1.6 1,157 5,019 1,463 6,407

레몬 30.5 -6.7 -30.2 31 82 41 77

❍ 거래량 ↑, 평균단가 ↑

증감률

4년

거래량

4년

거래금액

2020

거래량

2020

거래금액

물량

금액 Kg단가

파프리카 3.8 13.6 7.1 787 2,602 816 2,957

갓 20.9 29.6 3.4 50 56 61 73

비트 61.1 217.8 94.9 74 119 119 379

시금치(포항초) 19.5 40.9 16.3 57 163 68 229

수박 2.6 19.3 14.3 645 1,416 662 1,690

기타과일 22.9 47.8 16.0 77 920 95 1,359

❍ 주요 산지별 기상상황

구 분

해남 기후

[배추, 대파]

제주 기후

[양배추, 무]

밀양 기후

[양배추]

서산 기후

[배추, 흙쪽파]

영광 기후

[대파]

3월

평균

4월

평균

전체

평균

3월

평균

4월

평균

전체

평균

3월

평균

4월

평균

전체

평균

3월

평균

4월

평균

전체

평균

3월

평균

4월

평균

전체

평균

기온

2019년 6.5 10.9 8.7 10.8 14.7 12.7 8.8 12.9 10.8 5.8 11.0 8.4 6.6 11.3 8.9

2020년 7.5 9.2 8.2 11.5 12.6 11.9 9.1 11.6 10.1 6.5 9.4 7.6 7.2 9.0 7.9

일조량

2019년 6.6 6.0 6.3 6.1 6.5 6.3 7.8 6.5 7.2 7.3 6.9 7.1 7.5 6.3 6.9

2020년 7.5 7.7 7.6 6.3 7.6 6.8 7.9 7.7 7.8 8.2 9.4 8.7 8.1 8.7 8.3

강수량

2019년 3.8 5.1 4.4 4.6 4.6 4.6 3.7 6.4 5.1 5.5 3.7 4.4 2.6 7.1 5.1

2020년 3.4 9.5 6.0 6.8 13.7 9.1 5.2 4.9 5.0 4.6 3.5 4.0 7.8 8.2 8.0

* 자료제공 : 농촌진흥청 위태석 연구관(063-238-1206)

주간농사정보 제 19호

년 월 일 발행

발 행 인 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 농촌지원국장 이천일

편집기획

총괄 기술보급과장 유승오

기획 고인배 안정구 이옥희 김대성 강신곤 김창수

차지은 배선아 차은정

집필 나상수 이병철 박명일 심교문 엄미옥 김대욱

임은성 이혜진 이우일 박현경 김창한 위태석

발 행 처 농촌진흥청 농촌지원국

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